logo

Гломерулонефритис и исхрана

Оставите коментар 4.138

Гломерулонефритис је бубрежна болест која изазива инфекције. Дијета за бубрежни гломерулонефритис сматра се важном компонентом лијечења болести. Помаже у отклањању узрока гломерулонефритиса и благотворно делује на функционисање бубрега. Зато је исхрана прописана од првог дана дијагнозе болести и мора се стриктно поштовати од стране пацијената.

Основни принципи исхране

Дијета за гломерулонефритис подразумијева неспоразумну усклађеност са исхраном која је специјалиста. Дијета се прописује након што пацијент прође све неопходне прегледе. Важно је да особа посматра дијету, јер смањује оптерећење на бубрезима и нормализује опште стање тела.

Дозвољени производи

Храна за гломерулонефритис треба да садржи:

  • кисело млеко;
  • што је могуће више поврћа и воћа;
  • пуста риба и месо;
  • цроуп;
  • кувана јаја;
  • свежи сокови, комади за воће и воће;
  • биљна уља.
Назад на садржај

Забрањена храна

Постоји велики број производа који могу негативно утицати на ток болести и довести до његовог погоршања, што доводи до бубрежне инсуфицијенције. Пацијентима се строго не препоручује да користе следеће током исхране гломерулонефритиса:

Дијета 7 за бубрежни гломерулонефритис

Табела 7 је храна за дијету, чија је главна намјена ограничавање протеина, натрија и хране која иритира бубреге. Поред тога, препоручује се да се не користе производи који имају тенденцију да надражују нервни систем. То укључује масно месо, као и храну која садржи есенцијална уља. Дијететски режим предлаже дневну количину калорија у распону од 3.000 хиљада, за које није пожељно ићи даље. Пацијент ће морати да једе око 70 грама протеина, 80 грама масти и 350 грама угљених хидрата. Тачна количина хранљивих материја које одређује специјалиста. Храна треба кувати, качити, печити или парити. Понекад можете лагано да пржите месо све до златне боје, али најпре морате га кувати. Важно је узимати храну пацијентима у малим деловима, а не мање од 4 пута дневно.

Храна за акутни гломерулонефритис

Дијета за акутни гломерулонефритис треба да се састоји од таквих производа који помажу организму да побољша метаболизам протеина, повећава волумен урина и нормализује циркулацију крви, што доприноси снижавању крвног притиска. У акутним болестима, важно је смањити дневно унос калорија смањењем употребе угљених хидрата и масти и повећањем количине протеина. Дијета се заснива на сљедећим принципима:

  1. Дневни унос калорија не би требао бити већи од 2100 килокалорија.
  2. Пацијент треба да се ограничи на употребу течности и хране која је иритантна бубрезима.
  3. Немојте користити сол, како не би изазивали вишак натрија у телу.
  4. Кување треба парити или у пећници.
  5. Јело важних малих оброка 4-5 пута дневно.
Назад на садржај

Исхрана за хроничну болест

Дијета за хронични гломерулонефритис укључује одређену дијету, која се замјењује са данима поста. Могу бити кромпир, воће и шећер. Принципи дијететске исхране:

  1. Требало би у потпуности напустити употребу рибље и месне бродице, зачина.
  2. Посебан нагласак треба ставити на унос протеина, поврћа, воћа и киселог млека.
  3. Дневне калорије треба да буду око 3000 калорија.
  4. Јело хране ће захтевати мале количине око 5 пута дневно.
Назад на садржај

Исхрана за болест са нефротским синдромом

Сврха исхране је да пацијенту буде дозвољено да узима оне производе који ће имати штетан ефекат на погођене бубреге. Производи изазивају антиинфламаторни ефекат, повећавају количину урина и помажу у уклањању отрова из тела. Повер Рулес:

  1. Важно је смањити количину конзумираног протеина.
  2. Садржај калорија у храни не сме бити већи од 2800 килокалорија дневно.
  3. Кување треба претежно парити.
  4. Требало би да постоје мали порцији од 4-5 пута дневно.
Назад на садржај

Исхрана код деце

Дијетална исхрана за дјецу заснива се на томе да се смањује унос протеинских храна, соли и течности. Дијета нема посебна ограничења, па дјеца лако преносе. Принципи исхране:

  1. Уклоните са алергена у исхрани.
  2. Једите више хране која садржи калиј (банане, грожђе, кромпир).
  3. Елиминишите месо и рибу, димљено месо и јагоде.
  4. Дневни оброк треба да садржи око 2700 килокалорија.
Назад на садржај

Сампле мену

Компилација менија се дешава након проласка тестова и мора узети у обзир све карактеристике тела пацијента и његове жеље за укусом. Узмите узорак менија за гломерулонефритис:

  • за доручак можете направити парне поврће и пити шољу слабог чаја;
  • у другом доручку да једе дозвољено воће;
  • на ручку би требали јести поврћу, замрзнуто месо, печени кромпир и воћни сок;
  • у поподневном чају можете пити чашу дивље руже;
  • на вечери, јести житарице кувана у води и салату од поврћа са биљним уљима, пије чашу биљног чаја;
  • један сат пре спавања препоручује се пити чаша свјежег сокова или кефира.
Назад на садржај

Укусни рецепти

Салата од поврћа Да бисте га припремили, потребно је да узмете неколико средњих кромпира, једну шаргарепу и репу, мали лук, мало маслиново уље и биљке ако желите. Поврће треба кувати, ољуштити и сјечити на било који одговарајући начин. Затим сецкати лук на мале резанце и додати на преостале састојке, уз сезону с маслиновим уљем. Послужена салата, посута с биљем.

Ноодле супа се лако пробуди.

Ноодле супа. Морате да кувате 3 кромпира, лука, резанци и неколико лијевих листова. Прво треба да олабавите кромпир на мале коцкице. Затим ољуштити и исецкати лук, додати у лонац заједно с кромпиром, додати воду и кухати око 20 минута. Затим додајте људе у супу, доведите до кувања и кухајте још 10 минута на топлој температури, а затим додајте лист лијевог листа. Важно је осигурати да се резанци не кувају меке.

Дијеталне палачинке. Купат ће 1/3 чаше брашна, пола чаша млијека, 2 пилетина јаја, кашике маслиновог уља, мало шећера и соли. Потребно је додати брашно, шећер и сол у посуду, а затим сипати млеко преко ње. Затим возите јаје у масу и мешајте како бисте добили конзистентност павлаке. Ако је потребно, можете додати још мало брашна или млека. Додајте маслиново уље у тесто и ставите гријач на пећ, тако да се загреје. Палачинке треба печити на средњој врућини без додавања уља у посуду.

Летња јуха За кување, 2 кромпира, 1 репа, шаргарепа, тиквице, парадајз, мало путера, јаје и кашику павлаке. Цвекла се пржена у путеру са шаргарепом. Парадајз је резан и замрзнут. Кромпир и тиквице се пресече на коцке и шаљу у воду, где их треба кувати готово све док не раде. После тога стављају шаргарепу и репу у тепихе и кувати их док се не кувају. Јајце се закопчава, а затим се преклапа на прикладан начин. Служио борсх са јајима и кашиком павлаке.

Бавимо се бубрезима

све о болестима бубрега и лијечењу

Гломерулонефритис и исхрана за ову болест

Једна од имунолошко-инфламаторних обољења је гломерулонефритис. Када дође до појаве гломеруларних лезија бубрега. Као иу свим другим случајевима патолошког процеса, веома је важно посматрати правилну исхрану. Која је неопходна дијета за гломерулонефритис и која је његова суштина, научићете из информација испод.

Правилна исхрана гломерулонефритиса

У зависности од клиничког испољавања болести, лекар бира индивидуалну шему правилне исхране. Упркос томе, постоје општи принципи који су првенствено усмјерени на уклањање покретача фактора болести и ублажавање терета на бубрезима.

Обојица са хроничним и акутним током патолошког процеса у телу, пацијентима се препоручује да прате исхрану на број 7. Таква медицинска схема исхране постаје нека врста водича за пацијента при избору производа.

У акутном облику болести, довољно је придржавати се утврђених стандарда хране за период патологије и током периода опоравка. Дијета за гломерулонефритис у хроничном процесу мора се одржавати у сваком тренутку. Основни принципи овакве исхране су засновани на:

  • Смањивање уноса соли. Кување се врши са минималном сољу. Храна са високим садржајем се елиминише из исхране, на пример, слана харинга, димљена меса, кобасица итд.). У зависности од тежине болести, количина уноса соли дневно треба ограничити на 1 до 4 грама.
  • Ограничен унос текућине. Не говори о забрани узимања воде, јер је од виталног значаја за одржавање нормалног функционисања тела. Ово је ограничење количине урина излученог дневно, тј. Можете пити што више мл док се излучујете са урином дневно плус 300-500 мл ове количине.
  • Ограничен унос протеина. Да бисте израчунали дозвољену количину протеина, можете се односити на формулу брзином од 1 г на 1 кг људске тежине. Вреди напоменути да конзумација животињских протеина не би требало да прелази 50% од укупног броја.

Употреба забрањене хране са високим садржајем оксалне киселине, есенцијалних уља и екстрактивних супстанци. Топлотна обрада посуђа може укључивати технологију паре за кување, као и кључање и лако печење производа. Дијета за гломерулонефритис број 7 има дневну енергијску вриједност од 2100-2200 кцал. Препоручени чести оброци у малим порцијама (5-6 пута дневно).

Шта могу јести и забранити производе

Дијета за бубрежне болести укључује листу дозвољених и забрањених намирница. За побољшање здравља пацијента потребно је обратити пажњу на такве производе:

  1. Хлеб Постоје само производи за брашно без соје. Забрањени су заједнички муфини без хлеба и соли.
  2. Птица, месо и риба. Дозвољено је јести пусто месо свињетине, говедине, зеца, ћуретина, рибе, пилетине, телетине итд. Међутим, потребно је поштовати норму у количини од 50-60 грама. Не можете јести морске плодове, већ и прекорачити утврђене границе.
  3. Супе Када конзумирате супу, обавезно запамтите ограничења количине течности. Када кувате, можете додати поврће, кромпир, воће. Дозвољено је попунити готово јело са павлаку, зеленом или пасираним луком.
  4. Јаја На дан, без прејудицирања рада бубрега, можете јести пола или ¼ јаја. Алтернативно, можете кувати омлет или меку кувању 2-3 пута недељно.
  5. Млечни производи. На дан можете јести до 60 грама. павлака, креме или млека. Повећање прописаног волумена је могуће само смањивањем потрошње месних производа дневно. Сире не може да се поједе.
  6. Житарице. За потрошњу можете припремити тестенине без тестенине, саго, риж у умерености. Друге житарице су забрањене, као и махунарке и тестенине.
  7. Поврће. За здравље бубрега не треба јести карфиол, редквица, пасуљ, кислица, спанаћ, бели лук, печурке и редкевице. Такође је забрањено и кисело и кисело поврће, све остале се могу конзумирати.
  8. Слатке и бобице. Можете јести све бобице и воће у сувом, печеној форми. Такође можете направити желе или воћна пића и воћна пића од њих. Као слатко, мед, шећер, џем и слаткиш су дозвољени без додавања чоколаде.
  9. Зачини и сосеви. Памук, цимет, ванилин, лимунска киселина, парадајзна паста, кувани лук може се додати као посебан укус посуђе. Забрањене гљиве сосеви, риба, месо, као и бибер, сенф, хрен.
  10. Пиће. Можете пити чај није јак уз додавање комада лимуна, воћних и јагодастих сокова, одјека ружних кукова. Не можете користити кафу, минералну воду, какао.
  11. Маст Дозвољено је коришћење несаљеног путера, растопљеног путера, биљних уља. Све остале масти су забрањене.
  12. Снацкс. Можете јести поврће салате биљним уљем у облачењу.

Ако пратите исправну исхрану, процес лечења ће бити много бржи.

Мени здраве хране

Да бисмо коначно схватили шта је дијета са гломерулонефритисом, представљамо вашу пажњу примјер једнодневне исхране која ће вас савршено напунити неопходном енергијом:

  1. За доручак, можете јести прву салату од поврћа, кувати јако кувано јаје и уживати у хељду од хељде.
  2. На доручку, други можете да кувате печене јабуке у количини од 1-2 комада.
  3. На ручку за скуп снаге и енергије могуће је припремити биљну супу, кувану пилетину са пирећим кромпиром. Као пиће, можете се третирати на желе или воћне компоте, у зависности од преференције.
  4. На ручку можете гајити бобице или воће.
  5. За вечеру, печеница за шаргарепу бити ће неопходна. За оне који не желе да кувају, можемо вам препоручити да једете скут са мало павлаке. Биљни чај ће умирити нервни систем и опустити се пред ноћи.
  6. Код спавања, чаша кефира је погодна за снацк.

Ако имате потешкоћа у исправљању ваше исхране, најбоље је да се обратите нутриционисту. Специјалиста ће моћи да изабере неопходну исхрану, узимајући у обзир потрошњу свих утврђених стандарда и, наравно, корисне витамине и микроелементе. Такође, не заборавите на индивидуалну нетолеранцију неких производа. То треба унапред пријавити лекару.

Циљ правилне исхране гломерулонефритиса је изражен у максимизацији функције бубрега, слабљењу постојеће артеријске хипертензије, нормализацији самоизкључивања метаболичких производа из тела пацијента, као и смањењу броја едема. У зависности од свих правила, рад бубрега поново се нормализује.

Медицинска дијета број 7А, са гломерулонефритисом

Терапијска дијета број 7 је прописана за болести као што је гломерулонефритис.

Приказана је терапеутска дијета број 7А

  • након дана стиска са тешким акутним гломерулонефритисом, праћен симптомом бубрежне инсуфицијенције;
  • од првих дана акутног умереног гломерулонефритиса са симптомом отказивања бубрега;
  • у хроничном гломерулонефритису са израженом бубрежном инсуфицијенцијом.

Циљеви исхране број 7А:

  • максимизирање бубрежне функције;
  • олакшавајући процес излучивања метаболичких производа из тела;
  • слабљење артеријске хипертензије;
  • смањити загушеност.

Терапијска дијета број 7А је претежно биљни систем за храну, у којем је садржај протеина и соли у исхрани пацијента оштро ограничен. Такође, дијета је препоручила умерено смањење количине масти и угљених хидрата. Забрањена је потрошња производа који садрже велику количину екстрактива, есенцијалних уља, оксалне киселине. Кулинарска обрада се врши без механичких шазхења, храна се кува, пече, лагано пржена. Оброци се припремају без додавања соје, дозвољен је само хлеб без соли. Препоручена 5-6 једнократна исхрана.

Хемијски састав терапијске диете 7А

  • 20 г протеина, од којих 50-50% животињског поријекла, у случају хроничне бубрежне инсуфицијенције, ова цифра се повећава на 70%;
  • 80 г масти, од којих 15% су биљног порекла;
  • 350 г угљених хидрата, од којих је 80 г шећера:
  • количина потрошене течности је једнака укупној количини урина дневно или превазилази количину урина претходног дана за не више од 300-400 мл.

Садржај калорија у медицинској прехрани број 7А> је једнак 2100-2200 калорија.

Препоруке производа

Хлеб, производи од брашна

Дозвољено је конзумирање 100 хлеба без хлеба без кости на кукурузном скробу или 50 грама пшеничног сока без хлеба. У случају одсуства у исхрани, можете јести друге производе брашна који се припремају у квасцу без додавања со.

Забрањени обични хлеб и производи од брашна, који су додали со.

Супе

Када конзумирате супе, треба обратити пажњу на количину дозвољене течности Дозвољене супе са додатком сага, поврћа, кромпира, воћа. Можеш попити супе са павлаку, куваним лиснатим луком и зеленилом.

Забрањено је конзумирати месо, рибу и говеје месо, млечне производе, житарице (изузев сагоа) и супе од зрна.

Месо, живина, риба

Као део медицинске дијете број 7 А, можете конзумирати до 50-60 г брутог говедине, меса, меса и свињетине, кунца, пилетине, ћурке, рибе. Месо, живину, рибу треба претходно кувати, након чега се може печити или мало пржити у сијеченој форми или у комаду.

Забрањено је јести месо које је веће од утврђених граница. Није дозвољено у храни и рибљим производима.

Млечни производи

Можете јести до 60 г млека, павлаке, креме. Са одговарајућим смањењем броја посуда од меса дозвољено је благо повећање садржаја млечних производа у исхрани. Уз апсолутно искључивање меса и рибе из исхране може се конзумирати сиреви.

Јаја

У јелима можете додати 1/4 - 1/2 јаја за један дан или 2-3 пута недељно, као део омлете или куваног меког кувања.

Млеко

Потрошња Сага је дозвољена, у ограниченим количинама - пиринач, тестенине без протеина. Кувају се у води и млијеку као дио житарица, пецива, пудинга, пилауа и месних лоптица.

Забрањено је било које друге житарице, тјестенине и махунарке.

Поврће

Можете јести 200-250 грама кромпира и 400-450 грама свежег поврћа у различитим јелима. Можете додати кувани и пржени лук на храну. Дилл, першун су дозвољени.

Поврће у сланој, киселом, киселом, махунастом, шпинатском, кислом, карфиолу, печуркама, редквици, белом лицу не сме се једити.

Снацкс

Дозвољена је потрошња салата од поврћа и винаигрета, зачињена биљним уљем.

Воће, слатко

Разно воће и бобице се могу једити сирово, сушено и печено. Од ових, можете припремити компоте, желе, желе. Дозвољена конзумација шећера, меда, џема, бомбона без чоколаде.

Забрањени производи од чоколаде, млечни млеч, сладолед.

Сокови, зачини

У сврху неких "маскирања" без сланих дијета, терапијска дијета бр. 7А дозвољавала је конзумирање слатких и киселих сосева: парадајз, павлака, поврћа и воћа сосева. Такође је дозвољено додавање ванилија, цимета, лимунске киселине, куваних, пржених лука на јела.

Потрошња меса, рибе, сосова од печурака, бибера, сенфа, хрена није дозвољена.

Пиће

Препоручени слаб чај с лимуном, воћем и јагодичастим соковима, парадајз соком, децокцијом шипком.

Забрањени какао, природна кафа, минерална вода са значајним садржајем натријума.

Маст

Можете користити несољени маслац, кравље греј, биљно уље.

Све остале масти су забрањене.

Пример менија медицинске дијете број 7А

Први доручак састоји се од кокичака са шаргарепом, печених у биљном уље, млечне каше од сага, чаја.

На другом доручку можете јести свеже воће.

Као вечера, препоручује се потрошња пола дела вегетаријанске супе направљене од сортираног поврћа, кувано месо са парадајз сосом, кувани кромпир и боксел.

Време чаја укључује децукцију пшеничних мекињака са додатим шећером.

За вечеру можете јести пагоф саго уз додатак воћа, поврћа, зачињену биљним уљем и чајем.

Прије кревета, дозвољено вам је да пијете воћни сок.

Ако је потребно, смањује садржај у исхрани слободне течности (чај, желе). Ово ће рећи доктору.

Дијета за гломерулонефритис

Патогене бубрега негативно утичу на регулацију водене соли, киселинско-алкалних биланса. Чим се изгуби метаболичка активност бубрежног ткива, бубрежно излучивање не успије, постоје поремећаји у функционисању других органа и система у организму. Зато је исхрана гломерулонефритиса једна од најважнијих компоненти комплексне терапије и обавезна је од првог дана болести. Не само да је очување органа, већ и неопходно за брз опоравак, спречавајући развој других патологија. И пре него што седнете на њему, морате узети у обзир облик болести. Дијета за акутни и хронични ток болести је значајно другачија.

Шта је могуће и шта није за гломерулонефритис

За лечење гломерулонефритиса лекар прописује лекове, физиотерапију, исхрану без соје - медицински сто №7. Она:

  • промовише мокрење;
  • је противалергичан;
  • побољшава метаболичке процесе у бубрежном ткиву.

Морате јести најмање 6 пута дневно, фракционо. Потпуно искључите соли за стол. Натријум, хлор се налази у храни у малим количинама, али довољан за потребе тела. Повећајте унос витамина, минерала. Потрошња једноставних угљених хидрата, ограничење протеина. Али колико ће пити течност зависи од укупне елиминације дневно.

  • слана јела, кисели крајеви;
  • сосеви у месу, печурке, рибље чорбе;
  • ватросталне масти (свињетина, говедина).

Можете јести, али без соли:

  • пшеницу или кукурузни хлеб;
  • поврће, супе од житарица;
  • протеински омлет (ако нема азотемије);
  • млеко, млечни производи;
  • поврће, воће (не узрокују алергије);
  • житарице;
  • паста;
  • биљна уља.

Потребно је пити слаб чај (постоје посебни биљни чајеви препоручени за болести уринарног система), свеже воће, сок од поврћа, бурад кукуруза.

Мени узорка за дан:

Шећерни дани се препоручују за пацијенте са гломерулонефритом, али ако функција панкреаса није оштећена. На дан када треба да једете са чајем, сокови 400-500 г шећера.

У неким случајевима, дијета треба прилагодити. Избор исхране зависи од облика, тежине болести, присуства других патологија.

Карактеристике исхране код акутног гломерулонефритиса

Ако је акутни гломерулонефритис латентан, онда нису потребне посебне промене у исхрани. Најважније је одбијање узимања слане хране.

Првих 3 дана пацијената са акутном формом или погоршањем хроничног гломерулонефритиса препоручили су храну без натријума и шећера (ако нема контраиндикација). Дозволи:

  • кувани кромпир у униформи;
  • пулпа лубенице;
  • јабуке;
  • грожђе;
  • кефир.

Затим се прописује прехрамбена прехрана без млека, дневна количина конзумираних протеина не прелази 70 г, 80 г масти, 360 г угљених хидрата. Уз тешки болести, препоручујемо дневне посте (1-2 пута недељно).

Након смањења тежине уринарног синдрома, количина протеинске хране се повећава за 10-15 г, угљени хидрати - за 50 г Препорука:

Када се пацијент опорави, у мени се дода јела од меса, али протеини не треба више од 90 г дневно. Али потрошња соли, једноставних угљених хидрата ограничава се најмање 3 месеца.

Да би се обезбедила исхрана, препоручује се смањење уноса натријума пацијенту:

Треба запамтити да гломерулонефритис доводи до озбиљних компликација. За успешан третман није довољно једино да једе, пије биљне чајеве. Обавезно узмите лекове које је прописао лекар.

Карактеристике исхране хроничног гломерулонефритиса

Исправка исхране у хроничном току болести зависи од облика цурења. Уколико је функција за производњу азота оштећена, уремија се детектује тако да се не дође до интоксикације, препоручују се прехране са ниским садржајем протеина за пацијенте:

  • кромпир и јаје;
  • вегетариан;
  • шведски

Најоптималнија аминокиселинска смеша која може допунити потребну количину протеина је кромпир-јаје и шведска. Вегетаријанска храна искључује лако сварљиве протеине и фосфате. У овом случају укључивање соје у исхрану помаже да се попуни недостатак виталних амино киселина.

При састављању менија треба узети у обзир да ако пацијент не конзумира 0,6 г / кг телесне тежине протеина и аминокиселина дневно, доћи ће до негативне равнотеже азота, енергетски метаболизам ће бити поремећен и то ће компликовати ток болести. Ако пацијент има историју дијабетеса, онда ће ниска протеина без исхране без фосфата довести до развоја дефицита протеина и енергије.

Ако се гломерулонефритис јавља у нефротичном облику, није пожељно ограничити унос протеина, нарочито када се детектује протеинурија. Али храну која садржи фосфор, морате јести мање. Да бисте то урадили, ограничите употребу:

За потпуније смањење фосфора прописују лекове који доприносе његовом везивању (калцијум карбонат).

Ако се болест јавља са хипертензијом, едемом, препоручује се ограничити унос натријума и воде. У случају озбиљне отапање, прописана је исхрана јабуковог кромпира.

Течности се могу пити не више од 500 мг више него што се излучује из тела.

Коме се обратити

За лечење гломерулонефритиса развијен је читав низ мера, који се састоје не само од узимања лекова, већ и уравнотежене дијете. То је чак и терапијска исхрана која може бити штетна, нарочито ако пацијент има друге патологије. Због тога да бисте развили мени, требали бисте контактирати нутриционисту. Обавезно га лечи нефролог или урологи, јер само храна није довољна за потпуни опоравак.

Специјалиста Московске докторске клинике говори о исхрани гломерулонефритиса:

Индикације за дијету за гломерулонефритис: примјери менија и прехрамбених навика

Бубрези подржавају метаболизам тела и регулишу њихову равнотежу у крви.

Под утицајем различитих фактора, запаљење се развија у гломерулама, што даље доводи до њихове смрти.

Ово узрокује развој гломерулонефритиса.

Опште информације о болести

Гломерулонефритис је болест бубрега која је резултат прекомерног имунолошког одговора на инфекције или на сопствене ћелије.

Болест доводи до оштећења производње примарног урина, због чега се воде и метаболички производи задржавају у телу. У супротном се развија хипертензија и бубрежна инсуфицијенција.

На развој акутног облика гломерулонефритиса претходи заразна болест узрокована бактеријама рода Стрептоцоццус. Може бити тонзилитис, бол у грлу, шкрлатна грозница, пиодерма.

Узроке болести могу бити тровање алкохолом, лековима, хемијским растварачима и бојама, као и одређеним лековима.

Симптоми болести су повећање телесне температуре, смањење мокраће. Урин пацијента може постати тамно смеђи или црни, што је доказ присуства крви у њему.

Због задржавања течности, хипертензија се развија.

Индикације за дијету

Пацијенти са гломерулонефритом су прописана исхрана бр. 7. Индикације за исхрану исхране су:

Постоји 4 подврсте ове дијете, које се додјељују у сљедећим случајевима:

  1. Дијета број 7А је прописана за погоршање тока гломерулонефритиса, акутног нефритиса, пацијената са бубрежном инсуфицијенцијом.
  2. Дијета број 7Б - са почетним стадијумима и погоршањима гломерулонефритиса.
  3. Дијета број 7Б - са неуротичким синдромом, хроничним патологијама бубрега.
  4. Дијета број 7Г - ако бубрег не испуни своје функције.

Потребни производи

Пацијентима се препоручује да једу поврће и воћне супе, са житарицама. Дозвољено је да их попуните киселим кремом у малој количини, додајте зеленило или пасирани лук.

Дијету хране број 7 је дозвољено да једе зечје месо, телетину, живину и рибу. Треба га кувати, након чега се може печити или печити. Након преласка на табелу бр. 7Б, дијету се додаје 50 г меса.

Можете јести хлеб без слане пецива. Пацијентима се препоручује да користе пуно свјежег поврћа и воћа, не можете само лук. Воће мора бити печено или сушено. Не захтева се ограничавање употребе житарица и тестенина.

Пацијентима који прате дијету бр. 7А препоручује се додавању млијека, креме, павлаке и јогурта у мени. Максимална количина конзумираних млечних производа је 60 грама. Јаја су контраиндикована, можете само залеђивати умерено. Након преласка на табелу бр. 7Б, у дневну исхрану укључено је 1 јаје, 200 мл кефира или 100 г сира.

Од зачина дозвољена су ванилија, цимет и лимунска киселина. Сокови за пацијенте припремљене на бази поврћа или млијека и парадајза.

Препоручује се да пије децу од млевења, шипка, зеленог чаја, сокова. У малој количини може се кафа са млеком.

Шта треба да ограничите

За гломерулонефритис, следећи производи су искључени из исхране:

  • печење уз додавање соли;
  • месо и рибље чорбе;
  • производи од зрна;
  • конзервирана храна;
  • производи од пуффера и слатког теста;
  • спавн;
  • сиреви;
  • димљено месо;
  • печурке, шампињони;
  • бели лук;
  • киселина и спанаћ;
  • сирови лук;
  • радисх;
  • слано поврће;
  • кисела јела;
  • какао;
  • сладолед;
  • чоколада;
  • алкохол;
  • газирана вода.

Посматрајући дијету бр. 7А, забрањено је јести месо и рибу, сису, десерте из млека, а такођер и карфиол.

Примери исхране

Када је гломерулонефритис прописао терапеутску исхрану број 7.

Након исхране број 7 помаже у смањењу загађења, одржавању крвног притиска. Доприноси уклањању метаболичких производа из тела. За лечење гломерулонефритиса поставите табеле 7А и 7Б.

Приближан мени за дан

Дозвољени мени на столовима 7А и 7Б је различит, први је строжији.

  • доручак - кашица од хељде са шаргарепом, чај;
  • други доручак - нарибано шаргарепу са шећером;
  • ручак - репа или вегетаријанска супа, поврће или уљане печурке, бобарски пире;
  • поподневна ужина - воћна салата;
  • вечера - печеница од кромпира са сосом од павлаке, зелени чај са џемом;
  • пре спавања - пилетина јуха.
  • доручак - млечна овсена каша, чај са лимуном;
  • други доручак - печена тиква;
  • вечера - супа од поврћа, палачинке са поврћем или каша од сага и воћа, марелица од марелица;
  • поподневни чај - кекс без сланих чаја;
  • вечера - пилаф са сувим грожђем и комадима воћа;
  • пре спавања - сок од шљива.

Мени за прехрамбени број 7Б није толико лојалан, ево неколико опција.

  • доручак - пиринач са пиринчем са јабуком, чај са млеком;
  • други доручак - свеже воће;
  • ручак - поврћа од пиринча, кашица од хељде с куваном рибом, пудинг од јагода;
  • поподневна ужина - воћни пудинг, узвар;
  • вечера - пиринач са шницама, зелени чај;
  • пре спавања - пилетина јуха.
  • доручак - парени омлет, јабука пире, чај са џемом;
  • други доручак - сушено воће;
  • ручак - супа са воћним ражњем, кромпир са тиквицама у сосу од парадајза, вишњева;
  • поподневна ужина - воћна салата, брусница желе;
  • вечера - омлет од беланчевина, зелени чај;
  • пре спавања - децокција пшеничних мекињака.

Корисне информације

Ако пратите број прехране број 7, морате ограничити количину конзумираног протеина, јер оштећује бубреге. У исхрани може бити само пусто месо, чија количина регулише лекар.

Храна у бубрежној инсуфицијенцији треба да буде калорична, јер недостатак калорија доводи до промена у метаболизму. Тело почиње да производи токсине.

Морате јести најмање 3500 кцал дневно и поделити их на 4-6 оброка.

Не треба злоупотребљавати фосфор и калијум. Допуштену количину ових елемената у траговима регулише лекар.

Разлике у зависности од врсте болести

Дијета за акутни и хронични гломерулонефритис је различита. Неопходно је строго посматрати ове разлике.

У акутној фази

У акутном гломерулонефритису, неопходно је напустити слану храну.

Првих 3 дана се препоручује да се придржавате прехране без натријума са пуно плодова (у одсуству контраиндикација).

На крају три дана пацијенту је прописана исхрана на бази млека и биљних намирница, у којој можете конзумирати не више од 70 г протеина, 80 г масти и 360 г угљених хидрата.

Ако је болест тешка, 1-2 дана у недељи треба да организује дане поста.

Постепено, количина протеинских храна може се повећати за 10-15 г, а угљени хидрати за 50 г.

Након што се пацијент опорави, можете прећи на посуђе од меса, али количина конзумираног протеина не би требало да прелази 90 г дневно.

Да би се смањио ниво натрија, помажеће следећим производима:

Са хроничном формом

У хроничном току болести, храну треба узимати у малим порцијама 5-6 пута дневно.

У исхрани пацијента треба да буде присутан:

  • воће;
  • поврће;
  • биљна уља;
  • буттер;
  • риба;
  • ферментисани млечни производи;
  • месо;
  • млеко;
  • воћни напици, чај, компоти, сокови, децокције;
  • кувана јаја;
  • кашице;
  • хлеб

Карактеристике за децу

За дете на дијету бр. 7, треба узети у обзир садржај калорија у посурама на основу њихове старости и физичких параметара.

У акутном облику болести, преписује се табела број 7а, након чега дијете иде на дијету од 7б до потпуног опоравка.

Прогноза и превенција

Уз правилан третман гломерулонефритиса, бубрежна инсуфицијенција се не развија. Постоји доказ о потпуном опоравку пацијента.

Да би то учинили, током одсуства погоршања, неопходно је пратити тестове пацијента. Избегавајте погоршање болести може, ако се придржавате следећих правила:

  • ограничење физичке активности;
  • подршка нормалном психо-емоционалном стању;
  • поштовање одмора у кревету;
  • опструкција хипотермије;
  • ограничавање соли;
  • периодични спа третман.

Закључак

Гломерулонефритис је озбиљна болест која узрокује много непријатности. Стање особе са овом дијагнозом може се побољшати употребом посебне дијете, која има своје особине у различитим стадијумима болести.

Лечење гломерулонефритиса ће бити успјешно у складу са препорукама лекара у вези са исхраном и потпуним одбацивањем забрањене хране.

Дијета за гломерулонефритис: основе исхране и менија за седмицу

Гломерулонефритис је озбиљна патологија бубрега која захтева озбиљан третман. Исхрана исхране је значајан елемент комплексне терапије за ову болест. Дијета ће помоћи у смањивању симптома, побољшању метаболизма тијела и убрзању процеса лијечења пацијента.

Шта је гломерулонефритис

Гломерулонефритис се одликује запаљењем која се јавља у гломерулима и малим крвним судовима органа.

У гломерулонефритису, запаљен процес је локализован у бубрежним гломерулима

Главни узроци ове болести:

  • генетска предиспозиција;
  • инфективни процеси у организму узроковани вирусима, бактеријама и паразитима (тонзилитис, хепатитис, пнеумонија, норице);
  • тровање тела токсином путем употребе лекова, алкохола, дрога;
  • болести аутоимуне природе (васкулитис, системски еритематозни лупус);
  • тешка хипотермија;
  • дијабетес мелитус у фази декомпензације (у завршној фази, када је тело исцрпљено и не може надокнадити оштећење изазване патологијом).

По природи тока гломерулонефритиса је:

  • оштро. Брзо се развија и има изражене симптоме: грозница, губитак апетита, знаци интоксикације (мучнина, повраћање, дијареја), тешки бол у лумбалној регији, присуство крви у урину, смањење дневног излива урина, висок крвни притисак. Уз благовремену дијагнозу и правилан третман, симптоми нестају након неколико недеља. Након 2-3 месеца, пацијент се у потпуности опоравља;
  • хронично. Појављује се као резултат узимања акутног гломерулонефритиса. С времена на време постоји погоршање запаљеног процеса. У таквим периодима хронични гломерулонефритис има исте симптоме као и акутни. Када се време погоршања заврши, симптоми постају мање приметни.
Бол у леђима може бити симптом гломерулонефритиса

Третман гломерулонефритиса обухвата:

  • терапија лековима;
  • прехрана;
  • физиотерапија.

Дијететске могућности за гломерулонефритис:

  • нормализује крвни притисак;
  • повећава функцију бубрега;
  • елиминише отицање;
  • активира циркулацију крви;
  • побољшава уринирање.

Основе прехране за гломерулонефритис

За гломерулонефритис, користи се исхрана бр. 7, коју је створио совјетски дијететичар М.И. Певзнером.

М.И. Певзнер - развијач система исхране, који укључује 15 дијетета које се користе у различитим болестима

Принципи исхране гломерулонефритиса:

  • количина конзумираног протеина строго је контролисана. Они обављају важну функцију: они су грађевински материјал за органе и ткива. Али са сломом протеинских молекула, долази до стварања азотних супстанци. Када се смањи гломерулонефритис рада бубрега, азотне супстанце се акумулирају у телу и имају токсични ефекат на унутрашње органе. Смањивањем количина протеина у исхрани, пацијент смањује количину токсина;
  • смањена употреба масти у исхрани. Повећавају ниво холестерола у крви, преоптерећују бубреге, спречавају да тело упија витамине. Први је ограничен на употребу засићених масти;
  • нормализована употреба у исхрани угљених хидрата. Њихов висок садржај у исхрани уништава крвне судове и мишиће, повећава ослобађање инсулина од стране панкреаса, што доводи до развоја гојазности. Прекомјерна тежина бубрежних патологија је неприхватљива;
  • употреба со је строго ограничена. Када је вишак, вишак течности се акумулира у телу, појављују се едеми, токсини су слабо елиминисани из тела. Сва храна се припрема без соли. Додаје се већ на припремљену храну и само у количини коју дозвољава лекар који присуствује;
  • под потпуном забраном су алкохолна пића. Алкохол помаже да дехидрира тело, смањујући функцију бубрежног излучивања;
  • препоручује се често и у малим количинама јести како би се смањио оптерећење на гастроинтестиналном тракту;
  • оштри и димљени производи се уклањају из исхране;
  • поврће са оштрим укусом, а такође и зеленила која садрже оксалну киселину су искључена из исхране;
  • риба и месо се у почетку кувају, тек тада су замрзнути, парени или печени. Када се вриме у води, вишак листова соли;
  • пржење било које хране је забрањено: током таквог третмана топлоте повећавају свој садржај масти апсорпцијом уља;
  • нормализован унос течности да би се смањила отапање и пражњење бубрега.

Дијете подсекције

У зависности од природе тока болести, препоручују се различити сектори дијете бр. 7:

  • Табела 7а - је прописана за акутни гломерулонефритис и погоршање хроничне;
  • табела 7б - користи се неколико дана након акутног периода гломерулонефритиса, када симптоми постану мање изражени;
  • табела 7б - користи се за хронични гломерулонефритис у ремисији.
Код акутног гломерулонефритиса, пратите дијету бр. 7а, има за циљ смањење симптома болести, максимално штедње бубрега и смањење отицања ткива.

Дијета за гломерулонефритис

Опис од 07.11.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 10 дана
  • Термини: година или више у акутном облику болести, у хроничној - стално
  • Цена производа: 1300-1400 рубаља. недељно

Општа правила

Гломерулонефритис - билатерална дифузна инфламација бубрега са гломеруларним апаратом. Најчешћи (70-80% укупног) механизма за развој болести је имунокомплекс. Нема патолошког оштећења бубрега, а болест је проузрокована имунолошком реакцијом на различите инфективне агенсе и њихове антигене. Стога, са "класичним" курсом, на пример, акутног пост-стрептококног гломерулонефритиса, симптоми болести се примећују 2 недеље након што су боловали у грлу - за то време постоји сензибилизација против стрептококних антигена.

Непритогени сојеви патогена стварају протеине који имају афинитет за бубрежне гломеруле. Ови протеини доводе крвоток у бубреге и везују се за гломеруларне просторе, формирају имунске комплексе. Ово, пак, доводи до оштећења гломеруларних капилара, у њима се развијају ексудативни и пролиферативни процеси развојем локалне интраваскуларне коагулације (формирају се гломеруларне капиларне микротромбосе). Пораст капилара доводи до повећања њихове пропусности, због чега црвене крвне ћелије пенетрирају у гломерулус и тубуле бубрега - пацијенту се појављују црвене крвне ћелије у урину (хематурија различитог степена). Уз значајна оштећења смањује се стопа гломеруларне филтрације, која се манифестује помоћу олигурије (смањење количине излазећег урина).

Као резултат задржавања натријума и воде, 80-90% пацијената доживљава едем и њихову примарну локацију - лице. Они су најизраженији ујутро, а поподне могу да престану. Код неких пацијената формира се карактеристичан изглед: бледица коже, оток лица и отечене вене вратова.

Код 80% пацијената постоји повећање крвног притиска. Ово је последица повећања крвотокирања, повећања срчаног излаза и периферног отпора. Стални пораст притиска се сматра нежељеним симптомом и може указивати на конгестивну срчану инсуфицијенцију. Често је болест асимптоматична, а дијагноза се успоставља већ у фази хроничне болести и хроничне бубрежне инсуфицијенције.

Лечење болесника се обавља у болници. У акутном периоду је неопходно одржавати постељицу, стварати мир, што помаже у побољшању циркулације крви у бубрезима. Пошто едем нестаје и притисак се нормализује, режим се проширује.

Поред третмана, посебна исхрана може да утиче на све ове промене. Исхрана за ову болест организована је у границама медицинског стола бр. 7 (или његових сорти) са испуштањем дана за одржавање угљених хидрата у акутну фазу. Исхрана обезбеђује штетност бубрега и има за циљ смањење едема и притиска (храна се припрема без соли), помаже у побољшању излучивања азотних жлица ограничавајући протеине у исхрани.

У акутном периоду болести, унос соли и воде је оштро ограничен. Када се олигурија дневна количина течности израчунава према формули: количина урина излучена претходног дана + 400 мл. У будућности, количина течности се повећава у складу са повећањем диурезе.

Препоручује се таблета без соли у првој седмици болести. Код већине пацијената, чак и без лечења, то доводи до брзог нестанка едемовог синдрома и нормализације притиска. Са њиховом очувањем, прехрана без соје пролонгира се на дужи период.

Након стабилне нормализације крвног притиска дозвољено је да додаје соли у количини од 0,5-1,0 г / дан. Са повољним током од 4-5 недеља, обновљена је потрошња соли - 50 мг по килограму (на пример, тежина 70 кг - 3,5 г соли дневно).

Код акутног гломерулонефритиса потребно је смањити енергетску вредност исхране. Уз благу и умерену тежину, од првог дана болести, дневници угљених хидрата на пости су прописани 1-2 дана (лубеница, компотни, грожђе, пиринач, поврће, јабука, кромпир) са прелазом на дијету бр. 7, изузев соли. Исхрана обогаћена витаминима.

У тешким и узнемиреним излучивачким функцијама бубрега (акумулација азотних шљака), пацијент се пренесе на таблицу број 7А или број 7Б. Повећање исхране калија (према љекарској дозволи, након утврђивања нивоа калијума у ​​крви) постиже се узимањем поврћа, воћа, житарица, кромпира у коре. За побољшање укуса, парадајз и лимуновог сокова, користи се јапански јабуков сирће, зачињено поврће и кухани лук. Поврће се може конзумирати у замрзнутој, сирови, кувани и лагано пржени.

Дакле, исхрана гломерулонефритиса бубрега има следећа основна начела:

  • Ограничење соли - храна није солирана, а у зависности од стања пацијента, одређена количина је додата у спремне оброке. Приближна количина је дата горе, али за сваког пацијента се обрачунава појединачно према препорукама лекара.
  • Смањење количине протеина од 0,9 г / кг телесне тежине (или мање код бубрежне инсуфицијенције). Препоручују се млечни протеини и протеини од јаја, као и биљни протеини, иако имају нижу нутритивну вредност.
  • Месо и рибе са малим мастима. Није дозвољено да их употребљава без претходног урања. Припремљени на овај начин могу се печити, залијевати или лагано смеђати. Ова техника смањује оптерећење протеина бубрега.
  • Искључење производа са есенцијалним уљима: целер, свеж копер, редкев, редкев, босиљак, першун, бели лук и свеж лук.
  • Ограничавање количине течности.
  • Пет оброка.
  • Изузетак зачињених и сланих грицкалица, јаких чорби и сосова, алкохолних пића, ферментисаног поврћа, јаког чаја и кафе, зачина и зачина, какао и чоколаде.

У хроничном гломерулонефритису у ремисији и без поремећаја функције ослобађања азота, прописана је дијета бр. 7, са сол ограниченом на 8 г и протеином до 60-65 г (од којих половина би требала бити животињски протеини). Ограничење протеина спречава почетак бубрежне инсуфицијенције. Животињске масти и извори једноставних угљених хидрата са заменом биљних уља и поврћа су ограничени. То је због поремећаја метаболизма масти и угљених хидрата, који се примећују код хроничног гломерулонефритиса. У случају артеријске хипертензије, повећава се количина производа који садрже калијум (кајсије, суве кајсије, грожђе, ољуштени кромпир, банане, грожђе).

Количина протеина у исхрани варира и зависи од тежине бубрежне инсуфицијенције, па дијета има неколико варијетета. Табела бр. 7А предвиђа потпуну елиминацију соли и значајно ограничење протеина до 20 г. Ово је претежно биљна исхрана која је прописана за акутни или хронични нефритис са тешком бубрежном инсуфицијенцијом.

Са смањењем азотемије, пацијентима је прописана дијета 7Б, у којој се количина протеина повећава на 40 г.
У нефротичном синдрому (губитак протеина у урину) препоручује се Стол7Б, са повећаним садржајем протеина до 125 г, што компензује његов губитак. Као иу претходним сортама, количина течности и соли је ограничена. Пацијенти на хемодијализи показују Табела бр. 7Г (садржи 60 г протеина, 0,7 л течности и 2-3 г соли).

Када је погоршање хроничног гломерулонефритиса неколико дана одређено дијеталном исхраном угљених хидрата, уз накнадни прелазак на таблицу број 7. Стога, појединачно припремање дијете за гломерулонефритис треба обавити од стране нутрициониста или од стране лијечника.

У периоду обрнутог развоја акутног нефритиса, излучивање урина се обнавља, едем нестаје и притисак се нормализује, а тек након 2 месеца се број урина враћа у нормалу. Међутим, потпуни опоравак (обрнути развој морфолошких промена у бубрезима) примећен је за 1-2 године. Такав дуг период опоравка диктира дуге периоде придржавања исхране. Ако појединачни симптоми настају дуже од шест месеци, то указује на продужени ток акутне болести, а трајање симптома већ више од 1 године је прелазак на хронични облик.

Са одређеним дејством на тело, деца било које доби имају ризик од оштећења бубрега. Код деце постоји јасна веза између инфекције и појаве гломерусног нефритиса. Инфективни фактор је триггер који покреће развој имунокомплексних или аутоимунских болести. Стрептоцоццус има водећу улогу у његовом развоју, а акутни пост-стрептококни гломерулонефритис је најтраженији и најчешћи облик. Најбитније је и вирусна инфекција. У огромној већини, проналазе се асоцијације гломерулонефритиса, нарочито акутне, са вирусом хепатитиса Б и вирусом херпес симплек типа И, који се ослобађа из крви, урина и пљувачке.

Код деце, изолована микроекономија понекад опстане више од годину дана након акутног гломерулонефритиса, али без хроничног процеса.

Општи принципи исхране детета се не разликују од оних код одраслих. У тешким случајевима, првих дана је прописана исхрана воћа шећера. Дете треба да једе 300-800 г воћа и шећера брзином 8-10 г на 1 кг тежине. У будућности је препоручена исхрана млека и поврћа. Пошто не постоје убедљиви докази о ефекту исхране са ниским садржајем протеина у току акутног облика болести, уобичајено је ограничити протеин на само 1,0 г / кг тежине. Потрошња животињских протеина је ограничена током првих 2-3 недеље.

Дијета се углавном допуњава биљним протеинима. Енергетска вриједност мора задовољити потребе болесног детета. За не-тешке облике, прехрана млека и поврћа одмах се прописује без претходног истоваривања хране. Храна се даје у куваном или испраном облику - печени кромпир, пире кромпир, млечне житарице, свеже воће, пиреће од свежег воћа, свеже поврће у облику салата, хлеба без слана, млеко, кефир, сокови, пусти колачићи, сокови, палачинке, чај са шећером, чај са млеком, печена јабука, сокови, житарице, тјестенина, кромпир од поврћа, млијечни производи, брашна од поврћа, рогови купуса, компоти, моуссе, желе, пилуле инфузије. Ако дијете узима диуретичке лекове, дијета мора бити обогаћена хранама богатим калијима (сушене кајсије, печени кромпир, суве шљиве, грожђе).

За децу узраста од 7 до 13 година дневни сет производа састоји се од једног јајета, 400 мл млијека, 20 г павлаке, 300 г хлеба без слана, 300-500 г кромпира, 60-90 г житарица, 80 г шећера, 60 г бутера, 10 г биљног уља, 250 г поврћа и свежег воћа, 200 мл сокова, 10 г сувог воћа.

Зачињене посуде, димљено месо, екстракти (бујице, чорбе и рибе), алергени (јагоде, цитруси, чоколада, кафа, какао, чоколада), слани, кисели производи су контраиндиковани.

Прогноза акутног гломерулонефритиса код деце је повољна и 90% се опоравља. Код одраслих особа, ризик од хроничне болести са исходом у ЦРФ-у је 10 пута већи него код деце.

Дозвољени производи

Храна за хронични гломерулонефритис обухвата:

  • Пекарски производи и слатка пецива без соли.
  • Леан месо (пилетина, говедина, јагњетина, ћуретина). Пре завршног кухања неопходно је претходно кухање меса. Кувано млевено месо се користи за пуњење поврћа, кување пуњеног купуса, палачинке и гипса.
  • Нискобуџетна риба, која је такође кувана, а потом печена или загушена поврћем.
  • Сокови (било који поврће, павлака, парадајз, млијеко или лук), као додатак месним, житарским и рибљим јелима. Додајте сухог копра, кума или першуна у сосове.
  • Супе куване у води или поврћу. Можете кувати супе са поврћем, тестенином, житарицама, борсхтом, супом од купуса и супом од црвене песе. Први курсеви не би требало да буду веома кисели и зачињени. Додати супе са пављем или путером, додати сувим копром и першуном. Ињектирани лук се користи тек по претходном врелу.
  • Житарице и тестенине. Можете да диверзификујете јела од њих тако што ћете направити пудинге, пецива, месне лопте, пилаф са поврћем или воћа. Додајте сушене кајсије, грожђице и суве слатке кашице из житарица.
  • Млијеко, јогурт, јогурт - до 400 мл дневно. Крем и павлака се додају само у јела. Кухињски сир и јела из њега са додатком шаргарепе, бундева и разних воћа.
  • До 2 јаја дневно (ако ово смањује количину протеина на рачун других производа). Користе се у облику омлета или кувано меке куване.
  • Поврће (са изузетком забрањеног и ферментисаног) кувања, паприкаша, печења. Израђују пљескавице и грицкалице додавањем дозвољених сушених биља (кумин, першун и копер).
  • Заједно воће и бобице: свеже, печено, џем, желе, компоти, пире кромпир, желе.
  • Сокови, инфузија шипке, слаба кафа, чај са лимуном и шећером. Као десерти, можете користити карамел, марсхмаллов, попсицлес, мед, марсхмалловс.