logo

Индикације за дијету за гломерулонефритис: примјери менија и прехрамбених навика

Бубрези подржавају метаболизам тела и регулишу њихову равнотежу у крви.

Под утицајем различитих фактора, запаљење се развија у гломерулама, што даље доводи до њихове смрти.

Ово узрокује развој гломерулонефритиса.

Опште информације о болести

Гломерулонефритис је болест бубрега која је резултат прекомерног имунолошког одговора на инфекције или на сопствене ћелије.

Болест доводи до оштећења производње примарног урина, због чега се воде и метаболички производи задржавају у телу. У супротном се развија хипертензија и бубрежна инсуфицијенција.

На развој акутног облика гломерулонефритиса претходи заразна болест узрокована бактеријама рода Стрептоцоццус. Може бити тонзилитис, бол у грлу, шкрлатна грозница, пиодерма.

Узроке болести могу бити тровање алкохолом, лековима, хемијским растварачима и бојама, као и одређеним лековима.

Симптоми болести су повећање телесне температуре, смањење мокраће. Урин пацијента може постати тамно смеђи или црни, што је доказ присуства крви у њему.

Због задржавања течности, хипертензија се развија.

Индикације за дијету

Пацијенти са гломерулонефритом су прописана исхрана бр. 7. Индикације за исхрану исхране су:

Постоји 4 подврсте ове дијете, које се додјељују у сљедећим случајевима:

  1. Дијета број 7А је прописана за погоршање тока гломерулонефритиса, акутног нефритиса, пацијената са бубрежном инсуфицијенцијом.
  2. Дијета број 7Б - са почетним стадијумима и погоршањима гломерулонефритиса.
  3. Дијета број 7Б - са неуротичким синдромом, хроничним патологијама бубрега.
  4. Дијета број 7Г - ако бубрег не испуни своје функције.

Потребни производи

Пацијентима се препоручује да једу поврће и воћне супе, са житарицама. Дозвољено је да их попуните киселим кремом у малој количини, додајте зеленило или пасирани лук.

Дијету хране број 7 је дозвољено да једе зечје месо, телетину, живину и рибу. Треба га кувати, након чега се може печити или печити. Након преласка на табелу бр. 7Б, дијету се додаје 50 г меса.

Можете јести хлеб без слане пецива. Пацијентима се препоручује да користе пуно свјежег поврћа и воћа, не можете само лук. Воће мора бити печено или сушено. Не захтева се ограничавање употребе житарица и тестенина.

Пацијентима који прате дијету бр. 7А препоручује се додавању млијека, креме, павлаке и јогурта у мени. Максимална количина конзумираних млечних производа је 60 грама. Јаја су контраиндикована, можете само залеђивати умерено. Након преласка на табелу бр. 7Б, у дневну исхрану укључено је 1 јаје, 200 мл кефира или 100 г сира.

Од зачина дозвољена су ванилија, цимет и лимунска киселина. Сокови за пацијенте припремљене на бази поврћа или млијека и парадајза.

Препоручује се да пије децу од млевења, шипка, зеленог чаја, сокова. У малој количини може се кафа са млеком.

Шта треба да ограничите

За гломерулонефритис, следећи производи су искључени из исхране:

  • печење уз додавање соли;
  • месо и рибље чорбе;
  • производи од зрна;
  • конзервирана храна;
  • производи од пуффера и слатког теста;
  • спавн;
  • сиреви;
  • димљено месо;
  • печурке, шампињони;
  • бели лук;
  • киселина и спанаћ;
  • сирови лук;
  • радисх;
  • слано поврће;
  • кисела јела;
  • какао;
  • сладолед;
  • чоколада;
  • алкохол;
  • газирана вода.

Посматрајући дијету бр. 7А, забрањено је јести месо и рибу, сису, десерте из млека, а такођер и карфиол.

Примери исхране

Када је гломерулонефритис прописао терапеутску исхрану број 7.

Након исхране број 7 помаже у смањењу загађења, одржавању крвног притиска. Доприноси уклањању метаболичких производа из тела. За лечење гломерулонефритиса поставите табеле 7А и 7Б.

Приближан мени за дан

Дозвољени мени на столовима 7А и 7Б је различит, први је строжији.

  • доручак - кашица од хељде са шаргарепом, чај;
  • други доручак - нарибано шаргарепу са шећером;
  • ручак - репа или вегетаријанска супа, поврће или уљане печурке, бобарски пире;
  • поподневна ужина - воћна салата;
  • вечера - печеница од кромпира са сосом од павлаке, зелени чај са џемом;
  • пре спавања - пилетина јуха.
  • доручак - млечна овсена каша, чај са лимуном;
  • други доручак - печена тиква;
  • вечера - супа од поврћа, палачинке са поврћем или каша од сага и воћа, марелица од марелица;
  • поподневни чај - кекс без сланих чаја;
  • вечера - пилаф са сувим грожђем и комадима воћа;
  • пре спавања - сок од шљива.

Мени за прехрамбени број 7Б није толико лојалан, ево неколико опција.

  • доручак - пиринач са пиринчем са јабуком, чај са млеком;
  • други доручак - свеже воће;
  • ручак - поврћа од пиринча, кашица од хељде с куваном рибом, пудинг од јагода;
  • поподневна ужина - воћни пудинг, узвар;
  • вечера - пиринач са шницама, зелени чај;
  • пре спавања - пилетина јуха.
  • доручак - парени омлет, јабука пире, чај са џемом;
  • други доручак - сушено воће;
  • ручак - супа са воћним ражњем, кромпир са тиквицама у сосу од парадајза, вишњева;
  • поподневна ужина - воћна салата, брусница желе;
  • вечера - омлет од беланчевина, зелени чај;
  • пре спавања - децокција пшеничних мекињака.

Корисне информације

Ако пратите број прехране број 7, морате ограничити количину конзумираног протеина, јер оштећује бубреге. У исхрани може бити само пусто месо, чија количина регулише лекар.

Храна у бубрежној инсуфицијенцији треба да буде калорична, јер недостатак калорија доводи до промена у метаболизму. Тело почиње да производи токсине.

Морате јести најмање 3500 кцал дневно и поделити их на 4-6 оброка.

Не треба злоупотребљавати фосфор и калијум. Допуштену количину ових елемената у траговима регулише лекар.

Разлике у зависности од врсте болести

Дијета за акутни и хронични гломерулонефритис је различита. Неопходно је строго посматрати ове разлике.

У акутној фази

У акутном гломерулонефритису, неопходно је напустити слану храну.

Првих 3 дана се препоручује да се придржавате прехране без натријума са пуно плодова (у одсуству контраиндикација).

На крају три дана пацијенту је прописана исхрана на бази млека и биљних намирница, у којој можете конзумирати не више од 70 г протеина, 80 г масти и 360 г угљених хидрата.

Ако је болест тешка, 1-2 дана у недељи треба да организује дане поста.

Постепено, количина протеинских храна може се повећати за 10-15 г, а угљени хидрати за 50 г.

Након што се пацијент опорави, можете прећи на посуђе од меса, али количина конзумираног протеина не би требало да прелази 90 г дневно.

Да би се смањио ниво натрија, помажеће следећим производима:

Са хроничном формом

У хроничном току болести, храну треба узимати у малим порцијама 5-6 пута дневно.

У исхрани пацијента треба да буде присутан:

  • воће;
  • поврће;
  • биљна уља;
  • буттер;
  • риба;
  • ферментисани млечни производи;
  • месо;
  • млеко;
  • воћни напици, чај, компоти, сокови, децокције;
  • кувана јаја;
  • кашице;
  • хлеб

Карактеристике за децу

За дете на дијету бр. 7, треба узети у обзир садржај калорија у посурама на основу њихове старости и физичких параметара.

У акутном облику болести, преписује се табела број 7а, након чега дијете иде на дијету од 7б до потпуног опоравка.

Прогноза и превенција

Уз правилан третман гломерулонефритиса, бубрежна инсуфицијенција се не развија. Постоји доказ о потпуном опоравку пацијента.

Да би то учинили, током одсуства погоршања, неопходно је пратити тестове пацијента. Избегавајте погоршање болести може, ако се придржавате следећих правила:

  • ограничење физичке активности;
  • подршка нормалном психо-емоционалном стању;
  • поштовање одмора у кревету;
  • опструкција хипотермије;
  • ограничавање соли;
  • периодични спа третман.

Закључак

Гломерулонефритис је озбиљна болест која узрокује много непријатности. Стање особе са овом дијагнозом може се побољшати употребом посебне дијете, која има своје особине у различитим стадијумима болести.

Лечење гломерулонефритиса ће бити успјешно у складу са препорукама лекара у вези са исхраном и потпуним одбацивањем забрањене хране.

Исхрана и рецепти за гломерулонефритис

Исхрана и рецепти за гломерулонефритис

Ова болест је веома озбиљна, а исхрана са њим мора се стриктно пратити.

Болница се придржава принципа 4 оброка дневно: доручак, ручак, вечеру и избор снацк-а или ручка јер је погоднији за пацијента. Прекиди између оброка треба да буду не више од 4-5 сати, последњи оброк најмање 2 сата пре спавања. Прехладња није дозвољена, лагана храна, као што су млеко, сокови, воће, млечни производи се дају на вечеру.

Поред протеина и соли, гломерулонефритис је ограничен течностима, есенцијалним уљима и зачинама. Озбиљна нефротска форма гломерулонефритиса са едемом и оштро смањење урина у болници се третира посебним режимом хране: 1-2 дана глади (без хране и воде), онда су три дана шећерне дијете прописане (само 150 г шећера и 2 чаше јаког чаја са лимуном за 5 пријема или 400-500 г шећера дневно са 0,5 литра воћног сокова). Затим, поставите дане на дну угљених хидрата на лубенице, компоте, воћни сок или кромпир, наизменично с храном на исхрани 7а (погледајте Додатак). У хипертензивном гломерулонефритису (када постоји стално повећање крвног притиска), главно ограничење је соли, све до потпуног елиминирања. Лимит текућине до 800 мл дневно, узимајући у обзир супе (дају половину пропорција).

Забрањено:

- минерална вода (посебно - богата натријумовим солима),

- производи од брашна са садржајем соли,

- месне, рибље, гљиве, млечне и супе од зрна,

- месо и рибље производе (кобасице, конзервиране робе итд.);

- сосеви од меса, рибе и гљива,

- махунарке, шпинат, кислица, печурке, редкевица, бели лук,

- сенф, бибер, хрен,

- све слане, киселе, киселе и димљене,

- чоколада, какао, природна кафа,

- млијеко млека, сладолед.

Ограничење соли доприноси кашњењу калцијума у ​​телу, који има антиинфламаторни ефекат и смањује алергијско расположење у телу.

- пшенични застарели хлеб без соли (јучерашња печење),

- вегетаријанске супе са поврћем, житарицама и тестенинама,

- врсте малих масти рибе (куване или печене),

- млеко и млечни производи, сир и воћни слатки сос,

- сорте малих масти меса и живине дозвољене су не прије двије седмице након почетка лечења,

- пола тврдо куваних јаја дневно,

- слаб чај, сокови (осим кајсије, брескве, грожђа, банане).

Таква исхрана се придржава нестанка главних симптома болести.

Прве три недеље исхране болести је веома строго. Само 20 грама протеина дневно је дозвољено, од којих само половина животињског поријекла, 80 г масти, 350 г угљених хидрата (макарони и кромпир припадају спојеним угљеним хидратима) и само 300-400 мл флуида дневно. Храна се припрема без соли, а за побољшање укуса хране препоручује се киселом или слатком укусу због воћних сокова, меда, џема. После 3 недеље, дозвољено је додати 3-5 г соли у посуђе.

После отпуштања из болнице, пацијент, за кога званично се сматра да је опоравио, треба да има дијету која резервише бубреже око годину дана. То јест, исхрана која садржи пуно соли, киселе киселине, алкохолна пића, димљено месо итд. Су искључени из исхране.

Код ове болести, минерална вода се може конзумирати не пре шест месеци након ексацербације. У недостатку бубрежне инсуфицијенције, препоручују се ниско минерализоване бикарбонатне магнезијум-калцијумове воде, које треба пити топло (+ 30-32 ° Ц), под надзором лекара.

Можете користити рецепте из поглавља "Пиелонепхритис" и "Бубрежни квар."

Да вас још једном подсетим: ако вам је лекар дозволио да користите со, онда је боље додати соли посудама које су већ на плочи и на минимум.

Састојци: свежи краставац - 2 комада, копер и першун, биљно уље.

Оперите краставце, лупите, исперите водом са кључањем, решите на финој груди. Зелени темељито опере у кувани води, врло фино исецкани, комбинују се са краставцем, додају биљно уље, мијешају.

Салата са краставцем и јајима

Састојци: свјежи краставац - 2 комада, зелена салата - 3 листе, јаје - 1 ком., Павлака или кефир - 2 тсп.

Оперите краставце, лупите, фино исеците. Исперите листове зелене салате под текућом водом, осушите их, фино исеците, мешајте са краставцем, додајте сецкано кувано јаје, мешајте све, попуните павлаку или кефир.

Салата, зачињена јогуртом

Састојци: јабука - 1 ком., Корење - 1 ком., Корење целерије - 1 /2 комада, јогурт - 3 тбсп. л, кувана румуња - 1 ком., сецкани першун.

Грате шаргарепа, јабука, корен целер на грубим грудима. Кисело млеко помешано с сломљеним јајним зрном и зеленилом. Салата за пуњење јогурта.

Салата од шаргарепе и јабука са павлацима

Састојци: шаргарепа - 1 ком., Слатке јабуке - 2 ком., Павлака - 2 тсп., Шећер - 1 кашика, першун.

Јабуке и шаргарепа очистити, темељито опрати, решетати на финој груди, посути шећером, додати киселу крему. Добро додајте, ставите у плочу и потресите фино сјецканим зеленилом.

Салата од песе

Састојци: песа - 1 средњи, сок од јабуке - 3 тбсп. л., шећер - 1 /2 тсп зелена.

Додајте хладну воду, лупите и исеците у траке. Сипајте сок од јабуке раствореним шећером, мешајте. Умјесто сокова, можете додати нарибано јабуку. Ставите посуду за салату, украсите зеленилом.

Пилећа салата са јабукама

Састојци: цвекла - 1 средња, јабука - 1 ком., Биљно уље.

Испери песа, кухајте и охладите. Излучена кувана репа, решетка на финој груди. Оперите јабуку, ољуштите га, решите на финој груди, комбинујте са цвекло, додајте биљно уље по укусу, мијешајте. Опционо, салата може бити мало слатка.

Бундева и јабука

Састав: бундева - 250 г, јабука - 3 комада, шаргарепа - 1 ком., Шећер.

Пумпкин и јабуке лупају и реше на грубим грудима. Додајте шећер по укусу. Ставите у посуду за салату, оборите ружом шаргарепе, охладите.

Цаулифловер Винаигретте

Састојци: кромпир - 2 комада, шаргарепа - 2 комада, репа - 1 мала, карфиол - 5 социјалног поријекла, зелена салата - 3-4 комада, сецкани копер, биљно уље.

Кромпир кромпир, шаргарепа, репа, кул, посечени на коцке. Кауффилтер врео, раставити у флоретс, сечити. Мик све, додајте фино исецкани копер, сезоно уље.

Купусова салата са сливама

Састојци: сецкани купус - 1 шоља, слане - 3 ком, шаргарепа 1 мала, шећер - 1 /2 хл

Исперите купус, фино сеците, додајте шећер, лагано млетите, комбинирајте се са пре-залијеваним и опраним слатким кљунама без камења и наријете на грубим грчевим ољуштеним шаргарепом. Мик све.

Пиринчана супа од цвјетача

Састојци: карфиол - 1 глава, тиквице - 1 ком., Млијеко - 1 /4 чаше, поврће - 1 шоља, путер - 1 кашика, брашно - 1 кашика, јаје - 1 ком.

Уклоните зелене листове, купус, темељито исперите и исперите водом са кључањем, а затим раставите у вокс. Зуццхини ољуштени, посечени на коцке. Поврће ставите у тепихе и ставите паприкаш с путером и 1 /4 чаше воде. Раствара маслац у посуди, додајте брашно, пржите. Затим га разблажите са броколом, додајте у мале порције и кувајте 10 минута. Ставите нарибано поврће, добро мешајте и загрејте на ниској врућини 2-3 минута.

Цвјетача и тиквица од пиреја

Састојци: карфиол - 1 глава, тиквице - 1 ком., Румун - 2 ком., Маслац 1 тсп.

Одлепите карфиолу, уклоните зелене листове, исеците у мале воксове и темељито исперите. Оперите тиквице, лупите и исеците на мале комаде. Ставите купус и тиквице у тепихе, налијте мало врелу воду преко ње, затворите поклопац и утопите се на ниску врућину све док не будете спремни. Затим сипајте јухо у засебно јело, а вруће поврће брише кроз сито. У пирету додајте брод, добро мешајте и доведите до врелице. Спремна сезона пире сезоне с маслацем, пире са тврдим куваним жуманцима.

Састојци: вода - 1 л, купус - 1 мала виљушка, кромпир - 2 ком, шаргарепа - 2 комада, парадајз - 2 комада, маслац - 2 тбсп. л

Сипајте купусу, ставите у посуду са кључањем воде, затворите поклопац и кувајте на ниској температури 10-15 минута. Укорите шаргарепу, исеците на танке крајеве, додајте маслац и додајте нарезани парадајз. Резати кромпир у коцке. Ставите шаргарепе и кромпир у посуду са купусом и кухајте док зеленице нису спремне.

Састојци: цвекла са врховима, кромпир, шаргарепа, тиквице, парадајз - 1 ком., Маслац - 1 тбсп. л., јаје - 1 ком., павлака.

Пљесак са врховима и шаргарепом исецати и лагано пржити у путеру. Додати сок од парадајза и паприкаша. Ставите кувани кромпир и тиквице у кувајућој води, кувајте до пола кувања. Додајте браон поврће и врхове печене репице. Кувајте док се не испоручује на ниској температури. Кувајте јаје, фино исеците и ставите у готову супу.

Састојци: јабуке - 100 г, пилетина инфузија - 1 стакло, џем (сваки укус) - 1 тбсп. л

Аппле очистити, исецкати или решетати на грубим грудима. Додајте инфузију пилуле у посуду, додајте нарибано јабуку и џем, доведите до вреле, уклоните са врућине и мало охладите. Послужите крекерима.

Састојци: боровница - 50 г, шећер - 1 тбсп. л, шкроб - 1 тсп., вода - 1 шоље.

Разврстајте свеже зреле боровнице, исперите их, додајте врућу воду, додајте шећер и доведите до врућине на малу топлоту. Залијете четвртину чорбе, охладите и разблажите скроб. Бривна бујон поново довести до врења и, уз мешање, сипати у њега разблажени скроб.

Пилећи или рибљи пудинг

Састојци: пилетина или рибљи филе - 200 г, млеко - 1 чаша, хлеб - 60 г, јаје - 2 ком., Биљно уље - 2 тбсп. л

Пуљ пилетине или рибе помешано је са ситним комадићем сувог хљеба, натопљеног у млијеко, а затим сјече. Добијени минер се просирује кроз сито, разблажено млијеком све до густине грудве, додају сирове желатине, а затим бацају у јаке пјене белце, лагано мијешајте (одоздо према горе како не би срушили протеин). Ставите у малу емајлирану посуду, густо подмазану и посута с крушком, покривајте уљаним кругом папира. Спустите тепихе у велики прслук, напуњено до половине висине мање тепихе са кључањем воде, покријте поклопцем и ставите на ватру 40-45 минута.

Састојци: пилећи филе - 150 г, лепиња - 50 г, млеко - 1 /2 чаше, јаје - 1 ком., маслац - 1 тбсп. л

Месо са хлебом натопљеним у млеко, додајте јаје, маслац и добро ударите. Формирајте кнедле и заврите за пар.

Печено месо пире

Састојци: месо - 200 г, хљеб - 20 г, јаје - 1 ком., Маслац - 2 тсп, млеко - 3 тбсп. л

Месо, очишћено од филмова и тетива, исецкати се на комаде и утопити у малу количину воде до пола кувања. Затим додајте ваљак потопљеном у хладну воду, прескочите све кроз млин за месо, додајте млеко, пире јаје и мешајте. Представите претучени у пјеном протеину. Ставите пуно у тањир, подмазани и посути с дробљеницима и ставите печење, покривено поклопцем, у пећници или у водени купалишту.

Меатбаллс од телетине

Телетина (целулоза) - 200 г, млеко - 2 тбсп. л., јаје (протеина) - 2 ком.

Додајте млеко, додајте млеко и добро мешајте, а затим додајте беланчевине, баците у пену и поново мешајте. Из припремљене масе, лоптасте лопте величине велике трешње, ставите у малу посуду, подмазите, додајте мало воде и затворите поклопац чврсто. Стеам.

Састојци: рибљи филе - 60 г, млеко - 1 кашика, биљно уље - 1 тсп.

Филете сипајте у трајању од 20 минута у малој количини воде, охладите и исеците брусачем меса или блендером. Додајте млеко и путер у сос од рибе, а затим доведите практично кувану посуду до врућине на малу топлоту.

Рибљи пудинг (опција 1)

Састојци: рибљи филе - 100 г, хлеб - 50 г, млеко - 100 мл, јаје - 1 ком., Маслац - 1 тсп.

Потапати крух у млеку и кнедлу уз рибље филете. Сипајте кроз сито, додајте сирови жоље и добро се мешајте. Превуците протеин у пену и пажљиво додајте маси. Форму уља, потресите са дробљеницама или брашном и попуните масом. Ставите облик у посуду напуњену водом до пола висине облика, покријте и пеците пудинг на ниској врућини 40 минута.

Рибљи пудинг (опција 2)

Састојци: рибљи филе - 200 г, кувани кромпир - 1 ком., Млеко - 2 тбсп. л., биљно уље - 2 тсп., јаје - 1 ком.

Врели кромпир се каша са млеком и маслацем. Укопати рибље филете у воду, сецити, додати претучено јаје. Сви производи се темељно меша, ставља се у калуп и кува за пар или водено купатило 30 минута.

Састојци: риба - 500 г, хљеб - 50 г, млеко - 100 мл, јаје - 1 ком., Маслац - 2 тбсп. л

Риба се разреже на комаде. Скините кожу, уклоните кости и филет. Поново млевено месо други пут исперите хлебом намоченим млеком. Затим додајте сирово јаје и тукли док не пухасто. Урезати у кутије, ставити на гомилу парне посуде, подмазати (или омотати водом), затворити чврсто поклопцем и довести кокице на спремност.

Мешано поврће

Састојци: разно поврће (кромпир, шаргарепа, репа, карфиол) - 400 г, млеко - 1 шоља, путер - 2 тсп.

Сјећајте поврће и гајите под поклопцем у врло малој количини воде, тако да се вуне у свој сок. 30-40 минута вруће руб кроз сито. Додати вруће млеко, путер и мешати. Ставите на ватру, мешајте и загрејте неколико минута.

Састојци: разно поврће (шаргарепа, тиквице, кохлраби, кромпир) - 250 г, јаје - 1 ком., Брашно - 1 тбсп. л., крекери - 2 тбсп. Л., першун.

Добро опрано и сецкано поврће заварите, фино исеците и мијешајте са јајним зрном, зеленом бојом, пепелом са пјенастим протеинима и дробљеницама. Кокице се гурале у малој количини воде. Може се послужити са павлаку.

Састојци: кромпир и шаргарепа - 2 ком. Свака, карфиол и репа - 1 ком., Шећер - 1 тсп.

Пеел и коцке поврће. Сипајте шаргарепу и репу у врелу воду, додајте со, ставите шећер и кухајте на малу топлоту. Када је поврће спремно напунити, додајте кромпир. Исциједите вишак воде (вода би требало покривати само поврће), затворити поклопац са поклопцем и кувати поврће док се не припреми. Залијете сос од прженог брашна и млијека у припремљено поврће и кувајте 2-3 минута. Пре сервирања, можете поставити кашику дебеле креме или путера у плочу.

Пире кромпир са пилетином

Састојци: кромпир - 2 ком, пилетина - 100 г, млеко - 1 /2 чаше, путер - 1 тсп.

Пилинг кокошке, померајте се у млин за месо. Пелите кромпир, сеците, кувајте 30 минута, врућите руб кроз сито, додајте пилетину. Затим сипајте врело млеко и добро побиједите. Гријати на малу врелину и ставити маслац.

Састојци: кромпир - 250 г, маслац - 1 тсп., Брашно - 1 тсп., Павлака - 1 тбсп. л

Кромпир кувати у "униформи", ољуштити и врући руб кроз сито. Мешајте га брашном и путером како бисте направили дебело тесто. Ставите пире кромпир у тигањ, подмазан маслацом и посути брашном, исецкати виљком, врх кремом и ставити пећницу 15 минута.

Браисед Вхите Цаббаге

Састојци: купус - 500 г, маслац - 3 кашике, млеко - 300 мл, брашно - 3 тсп.

Оперите пола мале главе свежег купуса, раставите је у лишће и исеците ручицу. Сасвим исеците листове и утопите у млеко, полу разблажен водом. Када је купус мекан, додајте уље и, уз мешање, додајте танки ток брашна. Мешајте док се не заглади, убрзајте 5-7 минута и служите.

Састојци: купус - 1 коханчик, путер - 4 тбсп. л., млеко - 2 чаше, крушке - 3 тбсп. л

Исеците малу главу купуса на 4 комада, исеците плод и ребра лишћа, ољуштите са кључаном водом, ставите у кључну воду, пустите да се завари и одбаци у циркусу. Када се вода исцеди, фино исецкати купус, мијешати с густим сосом из сувог брашна и млијека, загрејте га. Ставите у пртљажник, подмазан маслацом, посипајте с крупним мрвицама на врху. На врх поставите пар комада маслаца и печите у пећници до розе.

Сапун цвјетача

Састојци: карфиол - 150 г, маслац - 1 тсп, млеко - 100 мл, брашно - 1 тсп.

Цвјетача се пере и кува у млијеку, полу разблажен водом. Исперите бујон, али не излијејте, али држите се за сос, ставите тепих са купусом на топло место и обмотите. Исперите маслац, пржите брашно у њушку хладу и разблажите хладном бујном бујом. Сос излије купус.

Карфиол и кромпир пире

Састојци: карфиол - 150 г, кромпир - 150 г, бутер - 2 тсп., Млеко - 1 шоље.

Отпустите карфиолу, одбаците кроз циркулац и пустите исцрпљивати. Обришите и мијешајте пире кромпир. Спрати пире кромпир врелим млијеком и загрејте на штедњи 2-3 минута, не престаните брисати. Немојте довести до врела. Када сервирате, ставите путер на сто.

Зуццхини Фриттерс

Састојци: тиквице - 200 г, брашно - 1 тсп., Маслац - 1,5 тсп., Јаје - 1 ком.

Одлучите младу печену кукуруза и семена, сипајте, стисните, ставите у посуду, додајте брашно, јаје и мешајте. Ако је пире кромпир за фриттере превише дебео, онда га треба разблажити млијеком. Пеци палачинке у пећници.

Зуццхини Соуффле

Састојци: тиквице - 200 г, млеко - 100 мл, крух - 1 кашика, јаје - 1 ком., Маслац - 1 тсп., Шећер - 1 кашика, павлака.

Лупите младе тиквице олупљене и сјеме, исеците на ситне комаде и гурате у млеку све док не понудите. Затим побијте с миксером или вијком, додајте крух и кувајте, мешајући још 8-10 минута. Цоол, додајте жуманца, путер, шећер и мешајте. Пажљиво убаците ватру у јак пену. Ставите насталу масу у подмазаном облику маслаца и кувајте у водени купатилу. Када сервирате, сипајте свеже павлаке.

Пумпкин касела с кокошијим сиром

Састојци: бундева - 500 г, сирева - 250 г, гајење кости - 75 г, млеко - 1 шоља, јаје - 2 ком., Вода - 3 тбсп. л

Припремите вискозну гљиву у млеку. Излучена бундева сече на комаде и пржите. Обриши цурд. Помешајте крух, печену тиквицу и нарибани сиреве, додајте јаја помешане са водом, све темељито исмешајте. Ставите масу на подмазан лонац или тањир, подесите површину и подмазујте јаје. Печите у пећници 20 минута.

Састојци: шаргарепа - 1 ком., Јабука - 1 ком., Млеко - 100 мл, шећер - 1 тсп., Маслац - 1 тсп., Брашно - 1 тсп.

Исперите шаргарепу, пенушајте у љусци док не припремите, а затим пелете. Одлепите јабуку, решите је, а затим процејте сржом кроз сито. Суво брашно у посуди, разблажите млијеком и кухајте 5 минута. Све мјешајте, додајте шећер, доведите до вреле и уклоните са врућине. Хаљина с путером.

Састојци: јабука - 1 ком., Репа - 1 ком., Шећер - 1 тсп., Маслац - 1 тсп.

Испери песа, лупите, заврите. Мешајте у брусилици за месо, додајте маслац и утопите на ниску вруху 10 минута. Одлепите јабуку, гурните га на фину гризу и ставите шећер у репу. Пражите 5 минута.

Оатмеал Цассероле

Састојци: овсена јела -150 г, млеко - 2 шоље, путер -100 г, шећер - 1 /2 чаше, јаје - 2 ком.

Сипајте овсену кашу у кључно млијеко. Уље, шећер, румунски руменило. Затим уђите у житарицу. Баците беланчевине у густу пену, лагано удружите с масом, ставите све у подмазани облик и пеците у пећници 30 минута. Послужите сосом од воћа или јагодичастог воћа.

Састојци: качкаваљ - 250 г, козица - 30 г, јаје - 2 комада, павлака.

У грилованом скуту додајте здроб, жуманца, добро мешајте. Постепено додајте ватрено беље и лагано мешајте. Облик битоцхки. Укопати их у врели води 15 минута. Када сервирате залити павлака.

Састојци: сирће -120 г, јаје - 1 ком., Шећер - 1 тсп., Маслац - 1 тсп., Брашно - 2 тсп., Павлака - 2 тсп.

Сирови сир кроз сито, комбинују се са јајима, шећером, брашном, маслацем и гњеју док се хомогени. Ролл од резултујуће масе дугих флагела, ролна у брашном, пресеци у кругове. Врели у врелу воду 5-6 минута (док не дођу), ставите у калуп, залите павлака и ставите пећницу 5 минута. Сервирајте топло.

Цоттаге Цхеесе Соуффле са Цхерри Грави

Састојци: качкаваљ - 250 г, семолина - 2 тбсп. л., путер - 2 тбсп. л., шећер - 3 тбсп. л., јаје - 1 ком., сушена вишња - 50 г, кромпир брашно 1 тбсп. л

Од говедине кувати кашу и охладите. Кућни сир (свеже, не мокро) трљајте кроз сито, комбинирајте с крухом, додајте ћуретина, пола шећера и пола растопљеног путера. Све ово је добро за млевење, уносити вихорни протеин, лагано мјенити, ставити у калупе, подмазати и паром док се не припреми. Од трешања и чаша воде, шећера и кромпира брашна кувати желе и сипати вруће суфље.

Палианицхки из сира

Састојци: качкаваљ - 250 г, брашно - 3 тбсп. л., јаје - 2 ком., шећер - 2 тсп., маслац - 20 г.

Обриши цурд. Колибе, шећер и шећер док се не беле и комбинују са сиром, тресите неколико минута. Затим додајте брашно и пелене белце. Ставите припремљену масу на сто, посути брашном и сјећи на равне колаче, затим их исећи на комаде, пшенице у брашном, ставити на печење и пећи у пећници.

Састојци: ниско масни скут - 300 г, кувани кромпир - 2 ком., Јаје - 1 ком., Брашно - 2 тбсп. л, павлака или путера.

Качкаваљ са кромпиром, сипајте јаје, брашно и мијешајте тесто средње дебљине. Исеците га на комаде у облику прстију и потопите у слану воду. Чим наступе, извадите скиммер и послужите са павлаку или растопљеним путером.

Киссел из осушених јабука

Састојци: јабука - 2 комада, шећер - 5 тбсп. л, шкроб - 3 тбсп. л

Попијте јабуке 3-4 сата, а затим кухајте у истој води. Прво доведите до вреле и кухајте 30 минута уз ниску топлоту. Дренажна јуха, трљајте јабуке, ставите у чорбу, додајте шећер и доведите до вреле, заврите разблажени у хлађеном бујном скробу.

Киссел из сувог плодова са дробљеницима

Састојци: пшенични хлеб - 200 г, суво воће - 100 г, шећер - 100 г, кромпиров скроб - 50 г, вода - 600 мл.

Исушени хљеб додајте водом, додајте натопљено сушено воће и кувате док се не омекшате, затим напојите јухо, додајте скроб у раствору у води и поново доведите до врења.

Дијета за гломерулонефритис

У одељку Дијета за гломерулонефритис након описа препоручене и искључене хране и посуђа, дијететски и кухињски производи су представљени дијететски рецепти препоручени од стране нутрициониста за дијету за гломерулонефритис.

Дијета за гломерулонефритис:

Дијета за гломерулонефритис без слани, са малим садржајем протеина, масти у исхрани, изузев екстрактивних супстанци рибе и меса (чорбе), зачина, кисели краставци, кисели краставци, зачини (сенф, паприка, хрен, сирови лук), шампињони и шампињони, какао, кафа, махунарке, газиране воде.

Следећи рецепти препоручују нутриционисти за дијету за гломерулонефритис.

Дијета за гломерулонефритис

Опис од 07.11.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 10 дана
  • Термини: година или више у акутном облику болести, у хроничној - стално
  • Цена производа: 1300-1400 рубаља. недељно

Општа правила

Гломерулонефритис - билатерална дифузна инфламација бубрега са гломеруларним апаратом. Најчешћи (70-80% укупног) механизма за развој болести је имунокомплекс. Нема патолошког оштећења бубрега, а болест је проузрокована имунолошком реакцијом на различите инфективне агенсе и њихове антигене. Стога, са "класичним" курсом, на пример, акутног пост-стрептококног гломерулонефритиса, симптоми болести се примећују 2 недеље након што су боловали у грлу - за то време постоји сензибилизација против стрептококних антигена.

Непритогени сојеви патогена стварају протеине који имају афинитет за бубрежне гломеруле. Ови протеини доводе крвоток у бубреге и везују се за гломеруларне просторе, формирају имунске комплексе. Ово, пак, доводи до оштећења гломеруларних капилара, у њима се развијају ексудативни и пролиферативни процеси развојем локалне интраваскуларне коагулације (формирају се гломеруларне капиларне микротромбосе). Пораст капилара доводи до повећања њихове пропусности, због чега црвене крвне ћелије пенетрирају у гломерулус и тубуле бубрега - пацијенту се појављују црвене крвне ћелије у урину (хематурија различитог степена). Уз значајна оштећења смањује се стопа гломеруларне филтрације, која се манифестује помоћу олигурије (смањење количине излазећег урина).

Као резултат задржавања натријума и воде, 80-90% пацијената доживљава едем и њихову примарну локацију - лице. Они су најизраженији ујутро, а поподне могу да престану. Код неких пацијената формира се карактеристичан изглед: бледица коже, оток лица и отечене вене вратова.

Код 80% пацијената постоји повећање крвног притиска. Ово је последица повећања крвотокирања, повећања срчаног излаза и периферног отпора. Стални пораст притиска се сматра нежељеним симптомом и може указивати на конгестивну срчану инсуфицијенцију. Често је болест асимптоматична, а дијагноза се успоставља већ у фази хроничне болести и хроничне бубрежне инсуфицијенције.

Лечење болесника се обавља у болници. У акутном периоду је неопходно одржавати постељицу, стварати мир, што помаже у побољшању циркулације крви у бубрезима. Пошто едем нестаје и притисак се нормализује, режим се проширује.

Поред третмана, посебна исхрана може да утиче на све ове промене. Исхрана за ову болест организована је у границама медицинског стола бр. 7 (или његових сорти) са испуштањем дана за одржавање угљених хидрата у акутну фазу. Исхрана обезбеђује штетност бубрега и има за циљ смањење едема и притиска (храна се припрема без соли), помаже у побољшању излучивања азотних жлица ограничавајући протеине у исхрани.

У акутном периоду болести, унос соли и воде је оштро ограничен. Када се олигурија дневна количина течности израчунава према формули: количина урина излучена претходног дана + 400 мл. У будућности, количина течности се повећава у складу са повећањем диурезе.

Препоручује се таблета без соли у првој седмици болести. Код већине пацијената, чак и без лечења, то доводи до брзог нестанка едемовог синдрома и нормализације притиска. Са њиховом очувањем, прехрана без соје пролонгира се на дужи период.

Након стабилне нормализације крвног притиска дозвољено је да додаје соли у количини од 0,5-1,0 г / дан. Са повољним током од 4-5 недеља, обновљена је потрошња соли - 50 мг по килограму (на пример, тежина 70 кг - 3,5 г соли дневно).

Код акутног гломерулонефритиса потребно је смањити енергетску вредност исхране. Уз благу и умерену тежину, од првог дана болести, дневници угљених хидрата на пости су прописани 1-2 дана (лубеница, компотни, грожђе, пиринач, поврће, јабука, кромпир) са прелазом на дијету бр. 7, изузев соли. Исхрана обогаћена витаминима.

У тешким и узнемиреним излучивачким функцијама бубрега (акумулација азотних шљака), пацијент се пренесе на таблицу број 7А или број 7Б. Повећање исхране калија (према љекарској дозволи, након утврђивања нивоа калијума у ​​крви) постиже се узимањем поврћа, воћа, житарица, кромпира у коре. За побољшање укуса, парадајз и лимуновог сокова, користи се јапански јабуков сирће, зачињено поврће и кухани лук. Поврће се може конзумирати у замрзнутој, сирови, кувани и лагано пржени.

Дакле, исхрана гломерулонефритиса бубрега има следећа основна начела:

  • Ограничење соли - храна није солирана, а у зависности од стања пацијента, одређена количина је додата у спремне оброке. Приближна количина је дата горе, али за сваког пацијента се обрачунава појединачно према препорукама лекара.
  • Смањење количине протеина од 0,9 г / кг телесне тежине (или мање код бубрежне инсуфицијенције). Препоручују се млечни протеини и протеини од јаја, као и биљни протеини, иако имају нижу нутритивну вредност.
  • Месо и рибе са малим мастима. Није дозвољено да их употребљава без претходног урања. Припремљени на овај начин могу се печити, залијевати или лагано смеђати. Ова техника смањује оптерећење протеина бубрега.
  • Искључење производа са есенцијалним уљима: целер, свеж копер, редкев, редкев, босиљак, першун, бели лук и свеж лук.
  • Ограничавање количине течности.
  • Пет оброка.
  • Изузетак зачињених и сланих грицкалица, јаких чорби и сосова, алкохолних пића, ферментисаног поврћа, јаког чаја и кафе, зачина и зачина, какао и чоколаде.

У хроничном гломерулонефритису у ремисији и без поремећаја функције ослобађања азота, прописана је дијета бр. 7, са сол ограниченом на 8 г и протеином до 60-65 г (од којих половина би требала бити животињски протеини). Ограничење протеина спречава почетак бубрежне инсуфицијенције. Животињске масти и извори једноставних угљених хидрата са заменом биљних уља и поврћа су ограничени. То је због поремећаја метаболизма масти и угљених хидрата, који се примећују код хроничног гломерулонефритиса. У случају артеријске хипертензије, повећава се количина производа који садрже калијум (кајсије, суве кајсије, грожђе, ољуштени кромпир, банане, грожђе).

Количина протеина у исхрани варира и зависи од тежине бубрежне инсуфицијенције, па дијета има неколико варијетета. Табела бр. 7А предвиђа потпуну елиминацију соли и значајно ограничење протеина до 20 г. Ово је претежно биљна исхрана која је прописана за акутни или хронични нефритис са тешком бубрежном инсуфицијенцијом.

Са смањењем азотемије, пацијентима је прописана дијета 7Б, у којој се количина протеина повећава на 40 г.
У нефротичном синдрому (губитак протеина у урину) препоручује се Стол7Б, са повећаним садржајем протеина до 125 г, што компензује његов губитак. Као иу претходним сортама, количина течности и соли је ограничена. Пацијенти на хемодијализи показују Табела бр. 7Г (садржи 60 г протеина, 0,7 л течности и 2-3 г соли).

Када је погоршање хроничног гломерулонефритиса неколико дана одређено дијеталном исхраном угљених хидрата, уз накнадни прелазак на таблицу број 7. Стога, појединачно припремање дијете за гломерулонефритис треба обавити од стране нутрициониста или од стране лијечника.

У периоду обрнутог развоја акутног нефритиса, излучивање урина се обнавља, едем нестаје и притисак се нормализује, а тек након 2 месеца се број урина враћа у нормалу. Међутим, потпуни опоравак (обрнути развој морфолошких промена у бубрезима) примећен је за 1-2 године. Такав дуг период опоравка диктира дуге периоде придржавања исхране. Ако појединачни симптоми настају дуже од шест месеци, то указује на продужени ток акутне болести, а трајање симптома већ више од 1 године је прелазак на хронични облик.

Са одређеним дејством на тело, деца било које доби имају ризик од оштећења бубрега. Код деце постоји јасна веза између инфекције и појаве гломерусног нефритиса. Инфективни фактор је триггер који покреће развој имунокомплексних или аутоимунских болести. Стрептоцоццус има водећу улогу у његовом развоју, а акутни пост-стрептококни гломерулонефритис је најтраженији и најчешћи облик. Најбитније је и вирусна инфекција. У огромној већини, проналазе се асоцијације гломерулонефритиса, нарочито акутне, са вирусом хепатитиса Б и вирусом херпес симплек типа И, који се ослобађа из крви, урина и пљувачке.

Код деце, изолована микроекономија понекад опстане више од годину дана након акутног гломерулонефритиса, али без хроничног процеса.

Општи принципи исхране детета се не разликују од оних код одраслих. У тешким случајевима, првих дана је прописана исхрана воћа шећера. Дете треба да једе 300-800 г воћа и шећера брзином 8-10 г на 1 кг тежине. У будућности је препоручена исхрана млека и поврћа. Пошто не постоје убедљиви докази о ефекту исхране са ниским садржајем протеина у току акутног облика болести, уобичајено је ограничити протеин на само 1,0 г / кг тежине. Потрошња животињских протеина је ограничена током првих 2-3 недеље.

Дијета се углавном допуњава биљним протеинима. Енергетска вриједност мора задовољити потребе болесног детета. За не-тешке облике, прехрана млека и поврћа одмах се прописује без претходног истоваривања хране. Храна се даје у куваном или испраном облику - печени кромпир, пире кромпир, млечне житарице, свеже воће, пиреће од свежег воћа, свеже поврће у облику салата, хлеба без слана, млеко, кефир, сокови, пусти колачићи, сокови, палачинке, чај са шећером, чај са млеком, печена јабука, сокови, житарице, тјестенина, кромпир од поврћа, млијечни производи, брашна од поврћа, рогови купуса, компоти, моуссе, желе, пилуле инфузије. Ако дијете узима диуретичке лекове, дијета мора бити обогаћена хранама богатим калијима (сушене кајсије, печени кромпир, суве шљиве, грожђе).

За децу узраста од 7 до 13 година дневни сет производа састоји се од једног јајета, 400 мл млијека, 20 г павлаке, 300 г хлеба без слана, 300-500 г кромпира, 60-90 г житарица, 80 г шећера, 60 г бутера, 10 г биљног уља, 250 г поврћа и свежег воћа, 200 мл сокова, 10 г сувог воћа.

Зачињене посуде, димљено месо, екстракти (бујице, чорбе и рибе), алергени (јагоде, цитруси, чоколада, кафа, какао, чоколада), слани, кисели производи су контраиндиковани.

Прогноза акутног гломерулонефритиса код деце је повољна и 90% се опоравља. Код одраслих особа, ризик од хроничне болести са исходом у ЦРФ-у је 10 пута већи него код деце.

Дозвољени производи

Храна за хронични гломерулонефритис обухвата:

  • Пекарски производи и слатка пецива без соли.
  • Леан месо (пилетина, говедина, јагњетина, ћуретина). Пре завршног кухања неопходно је претходно кухање меса. Кувано млевено месо се користи за пуњење поврћа, кување пуњеног купуса, палачинке и гипса.
  • Нискобуџетна риба, која је такође кувана, а потом печена или загушена поврћем.
  • Сокови (било који поврће, павлака, парадајз, млијеко или лук), као додатак месним, житарским и рибљим јелима. Додајте сухог копра, кума или першуна у сосове.
  • Супе куване у води или поврћу. Можете кувати супе са поврћем, тестенином, житарицама, борсхтом, супом од купуса и супом од црвене песе. Први курсеви не би требало да буду веома кисели и зачињени. Додати супе са пављем или путером, додати сувим копром и першуном. Ињектирани лук се користи тек по претходном врелу.
  • Житарице и тестенине. Можете да диверзификујете јела од њих тако што ћете направити пудинге, пецива, месне лопте, пилаф са поврћем или воћа. Додајте сушене кајсије, грожђице и суве слатке кашице из житарица.
  • Млијеко, јогурт, јогурт - до 400 мл дневно. Крем и павлака се додају само у јела. Кухињски сир и јела из њега са додатком шаргарепе, бундева и разних воћа.
  • До 2 јаја дневно (ако ово смањује количину протеина на рачун других производа). Користе се у облику омлета или кувано меке куване.
  • Поврће (са изузетком забрањеног и ферментисаног) кувања, паприкаша, печења. Израђују пљескавице и грицкалице додавањем дозвољених сушених биља (кумин, першун и копер).
  • Заједно воће и бобице: свеже, печено, џем, желе, компоти, пире кромпир, желе.
  • Сокови, инфузија шипке, слаба кафа, чај са лимуном и шећером. Као десерти, можете користити карамел, марсхмаллов, попсицлес, мед, марсхмалловс.

Дијета за гломерулонефритис

Дијета за гломерулонефритис је неопходан дио лијечења које је прописао лијечник, како би се побољшало здравље пацијента и спречило даљи развој болести.

Карактеристике исхране гломерулонефритиса бубрега

Гломорелонефритис је билатерално оштећење бубрега, што доводи до оштећења капилара, што доводи до улкривања крвних ћелија у урин.

Најчешће, болест се јавља у контексту инфекције, употребе токсичних супстанци или наследне предиспозиције. Главни симптом болести је едем, повећање крвног притиска и смањење количине урина који се издаје дневно.

Да ли ми треба дијета за бубрежни гломерулонефритис

Као и код било какве болести унутрашњих органа, лекар прописује постељицу или хоспитализује пацијента, а такође прописује специјалну терапеутску исхрану за гломерулонефритис.

У исхрани за пацијенте са гломерулонефритом, забрањене су следеће врсте производа:

  • Зачињена, масна и димљена јела;
  • Месо и рибље чорбе;
  • Конзервирана храна;
  • Масно месо и риба;
  • Алкохол

Све ово може изазвати погоршање болести, које је испуњено бубрежном инсуфицијенцијом, еклампсијом, оштећењем вида и прелазом на хроничну форму.

Који производи се препоручују за употребу:

  • Поврће и воће;
  • Месне и рибље нискобубљиве сорте;
  • Касхи;
  • Хлеб;
  • Кувана мекана кувана јаја;
  • Сокови, воћна пића, воћни напици;
  • Ферментисани млечни производи;
  • Биљна уља.

Правила терапеутске исхране за гломерулонефритис:

  • Потребно је јести у малим порцијама, али 5-6 пута дневно;
  • Прати режим пијења: најмање 1,5 литре воде дневно.

Дијета за гломерулонефритис: мени и особине терапеутске исхране ^

Дијета за гломерулонефритис: терапеутски мени, рецепти

Диетна табела број 7 за бубрежни гломерулонефритис: мени

Ова дијета се користи за погоршање или хроничну форму болести, а укључује поврће и воће, као и рибу и месо у куваном или печеном облику.

  • Ујутру пијемо чај са сендвичом, једемо воћну салату;
  • За ручак, пити сок од јабуке;
  • Доручак на супу и поврћу;
  • На ручку једемо печене јабуке;
  • Вечера смо са печеном рибом и пирећим кромпиром.

Дијета за акутни гломерулонефритис

Када се погоршава болест, препоручује се коришћење нежног менија:

  • Ујутро једемо купусу и салату од краставаца, било какву кашу. Пијемо чај;
  • На ручак једите печену јабуку;
  • Уједамо са супом, комадом меса или рибе, пијеском компотом;
  • На ручку једемо банану;
  • Имамо вечеру с кокошињим с додатком бобица, попијемо чашу чаја.

Дијета за хронични гломерулонефритис

Да бисте одржали стање ремисије, потребно је да једете што више воћа и поврћа, пустите месо и млечне производе:

  • Ујутро јерамо сирће, разблажено павлаку. Оперите се чајом;
  • За ручак једемо банану и јогурт;
  • Имамо вегетаријанску супу и печену рибу са зеленилом;
  • Уједамо са кефирима;
  • На вечеру јести 100 грама пилеће и салате од поврћа.

Дијета за гломерулонефритис и бубрежну инсуфицијенцију

Ако се појаве компликације, потребно је конзумирати што више витамина и калија, користећи примјер овог менија:

  • Доручак са млечном кашом, шаргарепом и јагодама, и пијемо чај;
  • На ручку јести свеже воће;
  • Поспремити са куваним кромпиром, месом и чашом супе;
  • Уједамо децокцију пшеничних мекиња;
  • Вечеру имамо са пилафом, салатом од поврћа и чајем.

Исхрана за дјецу с гломерулонефритисом

Да бисте ублажили стање болесног детета, требало би ограничити употребу протеина и јести у складу са примјером овог менија:

  • Ујутру једемо кашицу на води без шећера, опрати се с компотом;
  • За ручак једемо јабуке или банану;
  • Уједамо ниском масном супу, пире кромпиром и коктелима са паром;
  • Ми ручамо соком и колачићима;
  • На вечеру, једите поврће, пијте кефир.

Дијета за гломерулонефритис код адолесцената

У овом случају, правила се користе, готово иста као и претходна, али пре него што одете у кревет или ујутру, можете пити 200 г кефира.

  • Ујутро једемо овсено месо кувано на води са воћем;
  • За ручак, пити чај;
  • Доручак на биљној супу, кувано месо или рибу, једите салату;
  • Уједамо са кефирима;
  • За вечеру смо једли печену рибу и парено поврће.

Дијета за гломерулонефритис код старијих особа

За пацијенте у напорном добу, нежна исхрана се прописује најмање 3 недеље. Дозвољено је јести палачинке, палачинке, бели хлеб, поврће и житарице, месо и рибу, јаја, млечни производи, житарице, воће и поврће, бобице.

  • Чај за доручак са слатким палачинке;
  • За ужину ми једемо јогурт, сојину сиру или банану;
  • Имамо вечеру с супу од жутог меса, укусним поврћем и пароловима;
  • На ручку једемо воћну салату;
  • Вечеру имамо са винаигретом без кикирики и комадом печене рибе.

Гломерулонефритис Диет Рецепти

Рецепти салата од поврћа

  • Кромпир се кромпир, шаргарепа и песа у неупадљивој форми, а затим лупите, исеците на коцке;
  • Смрчимо полукружне прстене, ољуштене врело водом, мјешавамо са другим поврћем;
  • Посути с биљем, уз маслиново уље.

Рецепти за лудаке

  • Сипајте кромпири, пар листова и један лук, залијете у воду и кухајте 20 минута;
  • Ставите резанце у полу кувану супу, кувајте још 10 минута на топлој температури, додајте зеленило и сол;
  • Кувајте док не кувате, али не дозвољавате кување резанци.

Диет палачинка рецепт

  • Смеши брашно (1/3 чаше), со и шећер;
  • Сипајте у млеко (некомплетно стакло), возите у 2 јајета и мешајте до кремасте конзистенције;
  • Додајте велику жлицу маслиновог уља у тесто, загрејте посуду;
  • Пржимо палачинке на средњој врућини у сувом тигању.

Резултати, повратне информације и савет лекара о правилној исхрани гломерулонефритиса ^

Као резултат исхране гломерулонефритиса, могуће је ублажити симптоме погоршања и чак потпуно смањити болест ако се не претвори у хроничну фазу и нема компликација.

Што се тиче спречавања гломерулонефритиса, састоји се у благовременом откривању ове болести и узимању антибактеријских лекова, али само на рецепт.

Савјети за избегавање гломерулонефритиса:

  • Да би се постигао потпуни излечење вирусних болести: АРВИ, ФЛУ, итд;
  • Не пливајте на забрањеним местима где можете добити инфекцију црева;
  • Нужно је излечити све болести органа за варење;
  • Не дозволити хипотермију;
  • Придржавати се правилне исхране;
  • Након инфекције, стање бубрега стално се прати.

Прегледи лекара на дијети за гломерулонефритис

Анастасиа, 30 година, нефрологиста:

"У почетној фази, гломерулонефритис се и даље може излечити, али без обзира какав је то тип - акутни, латентни, хронични или прогресивни - дијета је обавезна у свим случајевима, јер без тога, дрога неће бити збуњена "

Олга, 33 године, терапеут:

"Још пре него што сам упутио пацијента са карактеристичним симптомима нефрологу, прописао сам исхрану. Често је уз помоћ то могуће уклонити оштре болове, ако пре тога особа једе на погрешан начин. "

Галина, 39 година, нефролог:

"Исхрана је предуслов за лечење или барем продужење ремисије у гломерулонефритису. Ако се пацијент не придржава тога, онда једноставно нема смисла узимати лијекове, а све више тако да је исхрана у свим случајевима врло бенигна и нема строге рестрикције које је тешко издржати. "